冬季青花菜无公害栽培技术.docx

冬季青花菜无公害栽培技术 摘 要：青花菜又名西兰花、绿花菜等，以脆嫩的绿色花 球供食，既可炒食、凉拌、烫火锅，又可做泡菜或腌渍，风 味清香，营养丰富。本文主要阐述了冬季青花菜无公害栽培 技术、病虫害防治及防治方法。 关键词：冬季；青花菜；栽培技术 中图分类号：S31文献标识码：A 1品种：适宜我县冬季栽培的品种 1绿岭：绿岭是由日本引进的杂种一代品种。植株生 长势强，株高45 cm左右，开展度65 cm左右；花球半圆形， 球形美，绿色，单个顶花球重450g左右，花茎短，蓿蕾层 厚，蕾粒中等，紧密，品质好；腋芽抽生能力强，侧枝多， 侧花球产量占顶花球产量的30%左右；中熟种，生育期110 天左右；植株耐热耐寒性强，适应性广，适宜冬季栽培，一 般产量为800kg-900 kg/亩。 1.2扒依姿，扒依姿也是由日本引进的杂种一代品种。 植株生长势强，株高40 cm左右，开展度60 cm左右；花球扁 圆形，绿色，单球重500g左右，花茎短，蕾粒较细，紧密, 品质好；腋芽抽生能力弱，侧枝极少；早熟种，生育期90 天左右；植株耐热、耐寒性强，适应性广，适宜早秋、秋冬 栽培，一般产量为900 kg/亩。 3中青一号：中青一号是中国农业科学研究院蔬菜 花卉所育成的杂种一代品种。植株生长势中等，株高45 cm 左右，开展度55 cm左右；花球扁圆形，绿色，蕾粒较细， 紧密，单球重300g左右，品质好；腋芽抽生能力弱，侧枝 极少；早中熟种，生育期105天左右；植株耐热、耐寒性较 强，适应性较广，适宜早秋、秋冬栽培，一般产量为600 kg /亩。 1.4上海1 1.4上海1号：上海市农业科学研究 艺所育成的杂种 一代品种。植株生长势中等，株高40cm左右，开展度65 cm 左右；叶椭圆形，蜡粉多，花球半圆形，紧密，绿色，单球 重400g左右；腋芽抽生能力弱，侧枝极少；中熟种，生育 期110天左右，耐寒性强，适宜秋冬栽培，一般产量为700 kg/亩。 2栽培技术 1播种育苗 开县平坝地区青花菜冬季栽培在8月中旬一9月上旬播 种。青花菜既可撒播育苗，又可营养钵育苗，苗床应选择排 水良好、疏松肥沃的地块，深翻炕土，施入有机肥，保证苗 期营养供给。培育壮苗。苗龄控制在35—45天，具有6—7 片真叶再定植。 2.2定植：定植前深翻炕土，整地作畦（厢），施足基 肥。每亩施腐熟人畜粪水2500 kg,复合肥50—60 kg,硼砂 1 kgo 一般以1. 3m开厢，做成高厢，种2行，株距40—50 cm,每亩种植2000—2500株，早熟品种可适当密植，中晚 熟品种应适当稀植。宜选晴天定植。定植后浇足定根清粪水。 3—4天后检查，及时补缺。 3田间管理青花菜花球的大小在一定程度上取决于 植株叶面积的大小。为使花球充分长大，必须促使植株生长 旺盛，形成较大的叶面积。因此必须加强肥水管理，其中及 时、足量供应氮肥和钾肥最为重要，特别是生长初期、花芽 分化期（12—15片叶期）、现蕾期（18—20片叶期）需氮肥 和钾肥较多。如氮肥、钾肥缺乏。则会产生早期出蕾或花蕾 形成异常，直接影响花球的产量和质量。生产中还需加施少 量硼肥，否则茎部易空心。青花菜的施肥时期及施肥量见表: 青花菜追肥种类、时间、数量 2.4采收：因青花菜的花蕾在成熟时易开花，花球易散, 使商品价值降低或完全失去商品性，所以青花菜的采收时间 较为严格。当花球充分长大、花蕾直径0.5—1.5 cm、整个 花球充分仍紧实完好呈鲜绿色时为适时采期。采收过早，花 球未充分长大而使产量较低；采收过迟，则花蕾开放，花球 松散，品质降低。采收时连花球下部花茎3--5 cm,带2—3 片小叶斜切。 3病虫害防治 1病害 青花菜主要病害有霜霉病、黑腐病、软腐病等。 霜霉病是青花菜较常见的病害，从苗期至成株期均可发 生。多从茎下部发病，先在叶面出现较小褪绿斑，扩大后形 成不规则坏死斑。空气潮湿时，叶背病斑表面产生稀疏白霉。 发病严重时，病斑连片，病叶枯死。该病是由寄生霉菌或芸 苔霜霉侵染所致的真菌病害，10—16￡时易发生和流行，在 气温稍高而忽暧忽冷和多雨潮湿的条件下病害发生严重。此 外，土壤粘重、低洼积水、过分密植也会造成发病严重。防 治方法：⑴农业防治：①选用抗病品种，菜田轮作。②用种 子重量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。③深沟高厢，合 理施肥。⑵药剂防治：50%溶菌灵可湿性或70%百得富可湿性 粉剂，500—700倍液喷杀，连续2—3次。 黑腐病病菌主要为害叶片、花球和球茎。防治方法为： ⑴种子消毒：温水浸种或农用链霉素1000倍液浸种2小时, 冲洗后晾干播种；⑵加强田间管理，适时播种，合理灌溉， 防治虫害；⑶药剂防治：用50%消菌灵水溶性粉剂1000倍液, 或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液喷雾。 软