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文件製作整理搜集: Snow Lin 更新日期:2000/1/21
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減食飲食需知
1.盡可能採用無油或低油烹調:蒸/煮/烤/滷/燻/醃/凍/涼拌/燙/燉/涮/焗/泡.
2.避免勾芡或加麵糊做成濃湯狀.
3.煮湯採用清湯或煮好冷卻去除上面浮油的高湯.
4.湯面盡量不要加入太多料,尤其是排骨或其它肉類,以蔬菜湯為最佳,且同時可避免吃青菜過水的麻煩.
5.進食前先喝500cc的水以增加新陳代謝避免吸收過佳.
6.吃飯時準備1~2碗的熱開水,將過多的油瀝掉.
7.水果採新鮮的,避免醃漬,罐頭及果汁類.
8.餐食儘可能煮成湯類,可增加飽足感,並且減少油脂的攝取量.
9.水餃應將皮戳破讓湯汁流出後再吃.
10.調味料應採用天然來源,如: 蒜頭,辣椒,薑,蔥,五香,八角,工研醋,咖哩.
*減重者進補(吃大餐時之應對之道)
@吃桌
1.飲料: 登時走的無糖烏龍茶/開水/礦泉水/健怡可樂/健怡雪碧/麥茶/加果寡糖的紅茶.
2.酒: 罐裝啤酒1/3罐,紹興酒小半杯.
3.冷盤: 海蜇皮,各種滷製品,涼拌製品,但不可用沾醬,蔬菜沙拉.
4.什錦羹: 將湯汁瀝乾後再用.
5.各式湯類: 撇開浮油,儘量少喝,且注意料之選用.
6.涼拌,滷漬: 去皮,去肥肉,且應多選擇有骨之部位.
7.油炸者: 絕對限制,當擋不住誘惑時,先去油炸表皮後,放於面紙上吸去油脂再食.
8.各式加碎肉製成之肉丸,獅子頭,蝦丸蜜汁火腿者儘量少吃.
9.油酥類點心,甜湯也不適用.
10.多用新鮮水果.
*吃西餐..待續!
上腹突出型
轉錄自民國87年4月3日 聯合晚報第11版
這道食譜裡蔔湯和牛蒡要分開吃,假日前一天把湯煮好,假日當天醒來就開始喝,不吃其他食物.上腹突出型的人特別適合這道菜.
材料:
1.白蘿蔔(榨汁後每人每公斤體重所需量40毫升)
2.牛蒡(每人每公斤體重所需量20公克)
作法:
1.白蘿蔔不去皮洗淨,用鹽均勻搓揉,放置5分鐘後以清水洗淨,切塊.
2.蘿蔔塊放入果汁機中不加水攪碎,去渣後的蘿蔔汁放入湯鍋備用.
3.牛蒡切片放入蘿蔔汁中,大火煮沸後以小火燉煮兩小時.
4.牛蒡撈起,待涼後分六份冷涷保存,蘿萄湯放入保溫容器.牛蒡的吃法是從喝湯的隔天開始食用,一天一份.
平時的保養工作
☆正確的洗髮方法
1.清洗頭皮很重要清水就可沖掉髮上的污垢,洗髮主要是清潔頭皮,一定要將洗髮精沖洗乾淨哦!
用指腹按摩頭髮起泡後,用指腹按摩頭皮,別太用力,免得傷到頭皮,對新生頭髮也有不良影響。
2.潤絲精只抹髮尾潤絲精只抹髮尾,另外要一根一根地仔細護髮。而潤絲精抹到頭皮上,反而沖不乾淨。
3.再一次沖水從髮根沖水,一定要仔細沖洗。容易皮膚過敏的人,最好不要再抹護髮霜或護髮油。
4.用毛巾擦乾先用雙手甩掉髮尾的水滴,再用毛巾擦乾,以按摩方式搓揉,頭髮才不會分叉。一到秋天,就有許多惱人的頭髮或肌膚問題,就表示妳在平常就該做好保養的工作了。
☆正確的洗臉方法
1.熱毛巾將毛細孔打開沐浴前先用熱毛巾敷臉,可使毛細孔打開,多用清水沖洗幾次,表面污垢即可掉落。
2.用手將洗面乳搓成泡沫洗面乳直接塗臉會剌傷肌膚,先沾一些於手掌搓至起泡後,再輕
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