酒店管理人才培养方案.doc

酒店服务与管理专业 人才培养方案 招生对象与学制 学制：三年 招生对象：招收初中及以上同等学力人员。 培养目标 培养德智体美劳全面发展，适应我国现代化建设和酒店业发展需要，具备现代酒店服务与管理专业需要的基本素质、专业知识和专业技能的酒店第一线服务型人才和基层管理工作者。 就业岗位群 本专业毕业生主要面向各星级酒店、大型餐饮企业，从事酒店服务与管理工作，能担任客房服务员、餐厅服务员、前厅接待员、礼宾员、行李员、调酒师、茶艺师、咖啡师等服务以及基层管理岗位的工作。 人才培养规格 基本素质及职业素养目标 具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识； 具有健康的心理和乐观的人生态度；