药剂学 教学课件 ppt 作者 常忆凌 主编 第10章 干燥第二节 干燥方法与.ppt

第二节 干燥方法与设备 内容要求 一、干燥方法 常压干燥 减压干燥 喷雾干燥 沸腾干燥（又叫流化干燥） 冷冻干燥 红外线干燥 微波干燥 吸湿干燥 归纳 定义：在一个大气压条件下的干燥 特点：设备简单，常用箱式干燥器 缺点：干燥时间长，可能因过热而使不耐热的成分破坏，而且产品易结块 定义：在密闭容器中抽真空后进行干燥的方法 优点：温度较低，产品质松易粉碎 常用设备为减压干燥器。干燥效果取决于真空度的高低与被干燥物堆积的厚度 知识扩充 真空度： 喷雾干燥 定义：用雾化器将液态物料分散成雾滴， 并利用热空气来干燥雾滴而获得干品的一种方法 此法能直接将溶液、混悬液、乳状液干燥成颗粒或粉末，省去进一步蒸发、粉碎的操作。 工作原理：将被干燥的液体物料经雾化器分散成许多细小的液滴，进入流动的热空气流中，由于其总表面积极大，读干燥速率极快，在数秒内完成水分蒸发，具有瞬间干燥的特点。干燥后的成品多为松脆的空心颗粒，溶解性能好。 喷雾干燥器的组成 干燥室、喷雾器、预热空气和输送热空气设备以及细粉与废气分离装置 喷雾器有喷头与高压空气装置构成，喷头越小，喷速越高，喷出雾滴越小，干燥越快。 目前我国普遍应用压力式喷雾器，它适用于黏性药液，动力消耗最小； 气流式喷雾器适用于任何黏度或稍带固体的药液，但动力消耗最大； 离心式喷雾器适用于高粘度或带固体颗粒的药液干燥，但造价较高。 沸腾干燥 优点：干燥效率高，干燥均匀，产量高，适用于同一品种的连续生产，而且温度较低、操作方便、占地面积小 缺点：干燥室不易清洗，尤其不宜用于有色颗粒的干燥，同时干燥后细粉比例较大 工作原理：利用流化床底部吹入的热气流使颗粒吹起悬浮，流化翻滚如“沸腾状”，物料的跳动大大增加了蒸发面，热气流在悬浮的颗粒间通过，在动态下进行热交换，带走水分，达到干燥目的。若采用减压沸腾干燥，干燥效率更高。 冷冻干燥 定义:被干燥液体冷冻成固体，在低温低压条件下利用水分升华性能，使兵直接变成气体而除去，从而达到干燥目的。 红外线干燥 定义：利用红外线辐射使干燥物料中的水分汽化的一种干燥方法 特点：干燥速率快，干燥质量好，能量利用率高（由于湿物料及水分等在远红外区有很宽的吸收带，对此区域某些频率的红外线有很强的吸收作用，但红外线易被空气中水蒸气等吸收而收到损失） 微波干燥 工作原理：湿物料中的水分子可强烈吸收微波使极性分子迅速转动并产生剧烈的碰撞和摩擦，部分微波能转化成热能，使温度升高，从而达到干燥的目的。 微波是一种高频（300MHz---300GHz）电磁波 吸湿干燥 定义：将干燥剂置于干燥柜的架盘下层，而将湿物料置于加盘上层进行干燥的方法 常用的干燥剂有无水氯化钙、无水氧化钙、硅胶等 二、干燥设备 1、厢式干燥器 工作原理：空气经预热器加热后进入干燥室内，以水平方向通过物料表面进行干燥  2、流化床干燥器 把热空气自下而上通过松散的粒状或粉状物料层形成“沸腾床”而进行干燥的操作。生产上也叫做沸腾床干燥器 3、喷雾干燥器，一般采用直接把药物溶液喷入干燥室中进行干燥。喷雾的液滴蒸发面积大，液滴的温度大约在50℃左右，因此，干燥的时间非常短（数秒至数十秒），适于热敏物料及无菌的干燥，如抗生素的制备、奶粉的制备等。近年来，喷雾干燥法在微型胶囊的制备、固体分散体的研究以及中药提取液的干燥中得到了广泛的应用 4、红外干燥器 利用红外辐射元件所发出来的红外线对物料进行直接加热的一种干燥方法，也称为辐射加热干燥。 红外线辐射器所产生的电磁波以光的速度辐射至被干燥的物料，当红外线的发射频率与物料中分子运动的固有频率相匹配时，引起物料中分子的强烈振动和转动，在物料内部发生激烈的碰撞与摩擦产生热而达到干燥的目的。 * 1、熟悉干燥的概念、 目的、方法及设备。2、了解干燥的原理， 熟悉影响干燥的因素 常压干燥 减压干燥 处于真空状态下的气体稀簿程度 。 若所测设备内的压强低于大气压强，其压力测量 需要真空表。从真空表所读得的数值称真空度。 真空度数值是表示出系统压强实际数值低于大气压强 的数值，即：真空度=大气压强-绝对压强 （以绝对零压作起点所计算的压强称绝对压强 ） 真空度是真空泵、微型真空泵、微型气泵、微型抽气泵、 微型抽气打气泵等抽真空设备的一个主要参数。 返回 含湿量较少及某些含有芳香成分的药材，如糖衣片剂 吸湿干燥 用于测定片剂颗粒水分 红外线干燥 不耐热药品、低熔点药品 冷冻干燥 用于湿粒状物料，如片剂、颗粒剂的干燥 沸腾干燥 热敏性药液，大部分药材提取液浓缩至尚能流动的程度 喷雾干燥 含热敏感成分的物料 减压干燥 可用于食品的干燥 常压干燥 适用范围 干燥方法 图1 厢式干燥器 立