食品免疫学 教学课件 ppt 作者 胥传来 主编 金征宇 副主编kj5.ppt

第五章 获得性免疫系统的组织与细胞 第一节 免疫器官与组织 按其功能不同分为： 中枢免疫器官 --- 免疫细胞发生、分化 和成熟的场所。 包括：胸腺和骨髓(人和哺乳动物)； 法式囊(禽类)。 外周免疫器官及组织 --- 1.B细胞成熟的场所； 2.免疫应答的发生部位。 包括：淋巴结 脾脏 粘膜伴随淋巴组织等。 一.中枢免疫器官 (一) 骨髓 --- 造血组织，各类免疫细胞的发生场所。 A.造血干细胞（hematopietic stem cells）： 骨髓中的原始细胞，具有多种分化潜能，可 分化成为各种血细胞。 B.骨髓基质细胞（stromal cell）： 分泌多种细胞因子(如: IL-3、IL-4、IL-6、 IL-7、GM-CSF等)，促造血干细胞分化发育 (骨髓微环境)。 1.免疫细胞来源于骨髓 造血干细胞 ? （1）髓样前体细胞(myeloid progenitor) ? 粒细胞（多形核白细胞）、巨噬细胞、 树突状细胞、肥大细胞、红细胞、血小板; （2）淋巴样前体细胞(lymphoid progenitor) ? 淋巴细胞：T淋巴细胞（T细胞）、 B淋巴细胞（B细胞）、NK细胞。 2.B细胞在骨髓内的发育 发育过程:（从邻近骨内表面的骨髓膜下区 向骨髓腔中心移行并逐渐发育）。 淋巴样前体细胞 ? 祖B细胞（pro-B ）? 前B细胞(pre-B) ? 未成熟B细胞 ? 成熟B 细胞(在外周免疫器官)。 骨髓基质细胞在B细胞发育中的作用： A.粘附性接触 --- 粘附分子：如VLA-4(前体细胞与 VCAM-1(基质细胞）； B.提供生长因子 --- SCF和IL-7等。 B细胞不同发育阶段区别: A.免疫球蛋白的轻、重链基因重排及表达； B.各阶段发育特征性蛋白分子的表达 --- CD19、Igα(CD79a)、Igβ(CD79b)等。 未成熟B细胞自身耐受性的四种命运选择： （1）导致B细胞克隆程序死亡， 即克隆消除（clonal deletion）； （2）通过受体编辑(receptor-editing) 产生新受体； （3）诱导永久性的对抗原无反应状态 和克隆忽视（clonal ignorance）； （4）进入外周淋巴组织发育为成熟B细胞。 （二）胸腺 1.胸腺为T细胞分化提供微环境 --- 影响胸腺内T细胞的分化、增殖和选择性发 育。 微环境构成： （1）胸腺上皮细胞、巨噬细胞、树突状细胞； （2）细胞外基质成分。 胸腺上皮细胞---影响胸腺细胞分化的两种方式： ① 细胞-细胞间相互接触： 如：MHC-Ⅰ类或Ⅱ类分子 --- TCR； ② 分泌细胞因子： 如：IL-1、IL-2、IL-6、IL-7、TNF-α和GM- CSF 等细胞因子，与胸腺细胞上的相应受体结合。 树突状细胞 ---较集中存在于皮质-髓质交界处，表达 高水平的MHC-Ⅱ类分子。 巨噬细胞 --- 散在表达低水平的MHC-Ⅱ类分子。 细胞外基质（extracellular matrix）： 组成：多种胶原蛋白、网状蛋白纤维、 葡萄糖胺聚糖和糖蛋白（含昆