药剂学 教学课件 ppt 作者 常忆凌 主编第2章表面活性剂.ppt

第一节 概述 液滴呈球状，表面光滑，这是由于液体的表面张力所致。表面张力指使液体紧张的力，它是收缩的，是物体的表面积最小，物体处于最稳定状态。 我们吹泡泡，是克服液滴的表面张力，使肥皂泡变大。 肥皂泡变大了，表面积就变大了，物体处于不稳定的状态，所以，肥皂泡越大就越容易破裂。破裂的肥皂泡，重又回到液滴的球状，趋于最稳定状态。 液体的一个特性，总是想把自己的表面积收到最小、最光滑，这就表面张力。 这也是分子间作用力在液态下所需要的（也就是说这样才能成为液体），要将液体表面分开是需要作功的，这就是表面张力的作用。所谓“张力”，取“紧张”意，不是“扩张”。 肥皂水比普通水的表面张力小，能形成相对稳定的膜，所以，可以吹出 泡泡. 表面张力是物质的特性，其大小与温度和界面两相物质的性质有关。 液-液 液-固 液体的铺展 液体和液体的接触 一滴液体在另一种不相溶的液体表面上，是成为球状，还是形成薄膜状呢？ S=σ底-（σ铺+σ底·铺） S是铺展系数，σ底是底层液体的表面张力， σ铺是铺展液体的表面张力， σ底·铺是两液间的界面张力。 若σ底＞（σ铺+σ底·铺），S为正值，则发生铺展现象。 若σ底＜（σ铺+σ底·铺），S为负值，则不发生铺展现象。 铺展系数在药物制剂中有重要的意义，例如 用纯凡士林作为眼膏剂的基质，则在眼结膜上难以均匀涂布，不易发挥药效，但当加入适量表面活性剂（如羊毛脂）后即可改善其铺展性，使之能均匀涂布，提高疗效。 固体的润湿 液体和固体的接触 润湿（wetting）是指液体在固体表面上的粘附现象。润湿过程和界面张力有关。一滴液体落在固体表面上，达到平衡时，可能出现以下几种现象 。 cosθ= （σ固·气-σ固·液） σ液·气 cosθ= （σ固·气-σ固·液） σ液·气 当θ=180°时，液体在固体表面呈球体，完全不润湿。 当90°＜θ＜ 180°时，液滴在固体表面上呈滚珠状，不能润湿。 当0°＜θ＜ 90°时，液滴在固体表面呈凸透镜状，能润湿。 当θ= 0°时，液滴在固体表面上铺展成薄膜，称为完全润湿。 润湿在药剂中有着较广泛的应用。片剂的崩解剂与水要有良好的润湿性，以利于体液渗入药片内，使药片口服后能迅速崩解；安瓿内壁涂上—层不润湿性的高聚物，以利于注射液能完全抽出；丸剂的粘合剂应能润湿药物，以利于团块的制备；渗漉法提取前，应将药材充分润湿。 要想改变药物的润湿的状况，就要想办法改变表面张力。 加表面活性剂，就可以达到这个目的。 什么是表面活性剂？ 一、表面活性剂 纯液体在一定温度有一定的表面张力，是液体的物理常数。 1、当在水中加入无机盐或糖类物质时，则水的表面张力略有升高； 2、当在水中加入低级脂肪醇、脂肪酸时，则水的表面张力下降，称此类物质为水的表面活性物质。 3、当在水中加入油酸钠、十二烷基硫酸钠 时，使水的表面张力能够显著的降低， 称此类物质为该溶剂的表面活性剂(surfactant)。 二、表面活性剂结构特征 表面活性剂分子的结构特征是： 具有极性的亲水基和非极性的亲油基组成，而且两部分分处两端。 所以，具有既亲水又亲油的两亲性质。 但具有两亲性的分子不一定都是表面活性剂。 表面活性剂分子的结构 CH3-CH2-（CH2）12 -CH2-C=O OH 非极性的亲油基 极性的亲水基 表面活性剂在水-空气界面产生定向排列，亲水基团向水，而亲油基团朝向空气。在浓度较低时，表面活性剂基本集中在表面形成单分子层，其在表面层的浓度大大高于溶液内的浓度，并使溶液的表面张力降低到水的表面张力以下。 这种表面活性剂在溶液表面层聚集的现象称为正吸附。 第二节 表面活性剂的分类 根据极性基团的解离性质分为离子型表面活性剂与非离子型表面活性剂两大类 一、离子型 阴离子型 阳离子型 两性离子型 二、非离子型 (一)阴离子型表面活性剂 带负电荷的表面活性剂称为阴离子型表面活性剂。起表面活性作用的是阴离子。 1．肥皂类