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中国籽用南瓜产业现状及发展趋势 作者：魏照信 陈荣贤 殷晓燕 荆爱霞 出处： 论文网 时间： 2013-11-05 我国籽用南瓜的生产、 加工占世界籽用南瓜市场的 70% ，但销售以原料和剥仁出口为主， 国 际市场变化对整个瓜籽产业发展的影响极大， 特别是 2010 以来，金融 危机造成欧美及其他 国家 经济 消费能力下降，进而影响瓜籽出口。扩大内需成为今后产业发展的方向。 籽用南瓜是以种子作为主要食用器官或加工对象的南瓜类总称，包括中国南瓜、印度南瓜、 美洲南瓜和云南黑籽南瓜及其杂交品种等（赵一鹏 等， 2004 ），产品分别称为毛边、白板 或雪白片、光板、无壳瓜籽（美洲南瓜为主的裸仁）、黑籽等（于红茹 等， 2001 ）。籽用 南瓜在我国发展 历史 悠久，特别在近 30 年的发展中，籽用南瓜产业形成了“育种、繁殖、 加工、推广、销售一体化” 的产业体系， 据 2012 年中国籽用南瓜产业发展研讨会资料显示， 2009 ～ 2010 年籽用南瓜生产面积 33 万～ 40 万 hm2 ，生产南瓜籽 40 万～ 50 万 t ， 出口 15 万～ 20 万 t ，约占世界籽用南瓜市场份额的 70% （陈荣贤， 2012a ）。 1 籽用南瓜产业现状。 1.1 籽用南瓜生产分布。 我国籽用南瓜主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、甘肃、云南、山西、四川、 贵州等北方省区和南方冷凉山区。 根据各地生态条件不同， 将中国籽用南瓜划分为六大产区。 1.1.1 东北产区 东北是我国籽用南瓜最早产区，也是最大的产区和加工出口基地，主要 分布在黑龙江省、黑龙江垦区及吉林、辽宁的部分县市。 该产区籽用南瓜以白板瓜籽（雪白 片）为主，有少量的无壳瓜籽和光板，品种有桦南无叉、富锦大白板、密山大白板、梅亚雪 城 1 号和 2 号等。黑龙江省有 30 多个县市种植籽用南瓜，集中在鸡西市、齐齐哈尔市、 七台河市、 佳木斯市、 鹤岗市、牡丹江市等地区所辖县市， 2010 年种植面积 13.33 万 hm2 ； 黑龙江垦区有农、 林场 104 个，2010 年种植面积约 8.3 万 hm2 ；辽宁省主要分布在章武、 阜新等县市， 年种植面积 0.8 万 hm2 ；吉林省主要分布在汪清、 延边、 通化等县市， 2010 年 种植面积约 1.2 万 hm2 。东北产区占全国播种面积的 34% ，每公顷产量 1 005 ～ 1 425 kg ， 最高可达 2 490 kg ，年产瓜籽 20 万～ 24 万 t ，产值 28.7 亿～ 34.4 亿元。主要销往 台湾 ，出口到日本、 韩国、 美国、加拿大、 土耳其、马来西亚、 俄罗斯及中东、 东南亚等 50 个国家和地区，出口量 8 万～ 12 万 t ，占全国出口总量的 60% 。 1.1.2 内蒙古产区 内蒙古产区是传统的籽用南瓜生产区，也是籽用南瓜取籽加工机械的 主要生产基地。 籽用南瓜以光板瓜籽和无壳南瓜为主，主要分布在杭锦后旗、临河市、 五原 县、蹬口县、乌拉特前旗、达拉特旗、包头土默特右旗、呼伦贝尔市、赤峰市、扎兰屯市、 兴安盟科右前旗、 乌盟凉城县、 和林县、 阿荣旗、鄂尔多斯等地， 年播种面积逾 7.0 万 hm2 ， 约占全国植种面积 17.5% ，采用地膜覆盖水旱塘栽培或地膜覆盖平作栽培。每公顷产量 1 200 ～ 2 250 kg ，最高可达 3 000 kg 。2010 年产瓜籽 8 万～ 11 万 t ，产值 11.5 亿～ 15.8 亿元