核桃栽培管理技术培训(一).ppt

宜君县核桃丰产管理技术培训资料 第一章 核桃发展状况及品种类型 2.核桃栽培现状 2.1核桃发展概况 栽植面积最大、产量最高的国家——亚欧北美 ，占世界总产98% 产量20万吨的国家为中国与美国。中50万吨，美国30万吨。占总产量77%。产量10万吨的国家，还包括伊朗与土耳其。 美国中国比较（株13－15:1,人均1/4）（2000万亩3亿株50万吨120万亩30万吨） 出口世界12万吨，中1－2万吨，陕0.7国际市场30美元/公斤，中国仅60%。 2.2 美国核桃发展经验 2.2.1美国核桃生产现状 美国核桃面积和产量（186719151970S 120万亩30万吨1/6）。 国际核桃贸易的主力军（ 控制世界贸易60% ）。 集约化、机械化水平高（栽培－管理－采收－加工全部机械化；采收－脱皮－漂洗－干燥－分级包装15天完成） 2.2.2美国核桃“四高” 良种化程度高主栽6个品种（强特勒哈特利希尔维纳土莱尔豪沃迪） 生产水平高（叶面喷滴微灌设施化学除草激素杀虫防治采收机械化） 质量效益高 （单株均产干果13公斤） 市场占有份额高 （出口量40－50，10,1980S，50） 2.2.3美国核桃在生产经营中的优势 生产区域化与规模化 栽培良种化与品种化 管理科学化与机械化 营销专业化与一体化 5300多户种植户和55家销售商构成，家族经营，专业化程度高。 美国核桃 黑核桃木制工艺品 美国核桃生产力水平高 2.3 我国核桃生产发展存在问题及发展前景 2.3.1存在问题 发展多在山区丘陵地带（管理粗放无水肥条件） 良种化程度不高（实生繁殖为主，单株产量差异大，平均单产低，优良品种推广低） 果实品质较差，商品率低（果型差，果壳厚，取仁不易）。出口1986年1990年欧市场 晚霜危害严重，产量低且不稳。 切忌盲目引种 早实8518 “8518”核桃由山东省济南高新苗木研究所朱庆冰所长于1985年在山东省沂源县“鲁山”主峰腰部的前坡地发现的一个芽变新品种核桃。早实性强。定植第二年即可结果，4-5年达到丰产期，单株可达10斤左右。单果重10克，坚果近圆形，壳厚1毫米，内褶壁退化，可取整仁，出仁率63.8％，仁色浅，风味香,口感好，耐贮藏。适宜在平原区或庭院四旁栽植，也适宜林粮间作。 清香 产地日本，由日本清水直江从晚实核桃的实生群体中选出。幼树生长较旺，结果后树势稳。雄先型，晚熟品种，顶芽结实，坐果率95％，栽后2年结果，5-6年进入丰产期，单果重14曰15克，亩产500-600斤，壳厚1.0毫米，内隔膜退化，可取整仁，出仁率53％，仁饱满，可取整仁，风味香甜，无涩味，品质优。树生长健壮，抗性强，寿命长，综合性状优。 我国核桃生产管理水平低 普通核桃与泡核桃 2.4 优质高档核桃 2.4.1优质高档核桃须具备 坚果外形美观（8G） 核桃仁色浅而饱满 核桃壳薄取仁容易 其他因素提高栽培水平，禁止用高污染和降解期长的农药，保证食用安全 有机食品（生态食品）是未来市场发展趋势 核桃生产管理六大技术 宜君县核桃管理六项关键技术（换良种、巧施肥、精修剪、套秋粮、熏烟防寒、有机化）荣获2006年度陕西省科学技术进步三等奖、铜川市科学技术二等奖 。 3.核桃良种 3.1 良种及其重大作用 3.2 核桃品种 3.2.1早实品种 1986－1988年中国林科院牵头组成的全国核桃科研协作组，统一进行区域化试验并公布了全国第一批16个早实核桃优良新品种，为我国核桃良种化、规范化、产业化和现代化生产奠定了坚实的基础。 3.2.2 早实核桃特点 结果早（栽植第2年就结果） 产量高（顶花芽、侧花芽结果率高） 商品性状好（个大，皮薄、肉厚、出仁率高） 水肥管理要求高。 3.3 良种对管理要求高 3.3.1品种没有最好的，只有最合适的。 3.3.2早实良种核桃土层深厚、肥沃、疏松。晚实核桃也喜欢肥水，稍耐粗放管理。 3.3.3我国目前早实核桃80%以上效益较差原因。 主要是对早实核桃对水肥要求严格方面认识不足，管理粗放，许多建园成了低产林，以至成了死树，形成生产上投入产出比不合算。 3.3.4加快核桃产业数量规模型朝质量效益型转变 核桃花芽结果部位示意图 核桃雄花芽 核桃雄花芽 早实核桃结果性状 早实品种（一） 早实品种（二） 晚实品种 第二章 核桃繁育技术及建园 好 种 出 好 苗 好 葫 芦 刻 好 瓢 1.苗木培育 1.1育苗的意义和任务 果树育苗是与其它农作物不同的一项特殊的繁殖技术。 品种纯正、砧木适宜的优质苗木是果树早果、丰产、优质、高效的先决条件和物质基础。良种壮苗是果树早产、丰产、优质的前提。 苗木质量的好坏、品种的优劣，不仅直接影响栽植后的成活、生长发育、产量和品质，