连锁经营采购管理 教学课件 作者 覃常员 连锁经营B答案.docVIP

《连锁经营采购管理》（ B）卷 答案 一、单项选择题：（15分） 1d, 2b, 3c, 4c, 5d, 6b, 7a, 8d, 9b, 10b 二、判断题：（10分） 1√, 2×, 3×, 4√, 5×, 6√, 7√, 8√, 9√, 10√ 三、简答题：（25分） 1．答：连锁经营采购的特点有： 1）．实行统一采购 2）．采用大批量订购 3）．对生产厂商影响大 4）．强调标准化 5）．统一的物流配送 6）．更低的经营成本 2．答：统一采购制度下采购机构设置的原则 专业化分工下的高效率原则 程序化制度化原则 部门别操作的制衡原则 与连锁经营规模、产品、目标及管理水平相适应 3．答：新商品市场调查应包括的内容有: 1）．竞争对手经营商品的种类、品牌、规格和包装。 2）．竞争对手店内商品分区、商品陈列、促销 3）．竞争对手所有商品的销售价格 4.） 竞争对手所有商品的价格折扣策略，包括数量折扣、季节性折扣、组合折扣等。 5）. 竞争对手差价策略，包括地区差价、分级差价、用途差价、品牌差价等。 6）. 竞争对手一段时间内降价的商品种类和数量。 7）. 竞争对手一段时间内提价的商品种类和数量。 8）．顾客对商品价格的意见和建议。 9）．顾客对商品调价的反应。 10）．竞争对手商品价格带（价格区域和价格点）调查 此外，新商品市场调查对象必须是与本店经营方式相近的竞争对手；新商品市场调查必须包括该商品的供应商、质量、陈列等；同时应掌握同类商品的品种的组合、价格带分布、待引进商品在同类商品中价格定位等 4．答：采购质量管理的主要内容包括对采购过程的质量管理，组织应确保采购的产品符合规定的采购要求，其重点在于供应商的选择与评价；其次是采购信息的收集和记录，包括对拟采购的产品、设备的要求，人员资格的要求，质量管理体系的要求；最后是采购产品的验证，组织应通过检验或其他手段，以确保采购的产品满足规定的采购要求 5．答：库存的主要作用体现在 1）．提高连锁经营对顾客的反映速度，保证正常供应，。 2）．集中批量下达订单，减少订单次数，减少采购成本。 3）．促进企业改善服务质量。 四、计算题：（20分） 经济订货批量为： = =400件 每年最佳订货次数是：4800／400=12次 即每一个月采购一次 案例分析（30分） 案例1、人才困惑 1．深层次原因分析： 浙江杭州某连锁经营企业新招聘的主管采购的经理，干了不到三个月就走了；而经总经理亲手培养起来的几个业务骨干，现在也越来越不听话；空降的又不好留。这其实就是一个留不住人才的问题。如何留住人才呢？ 2．解决的具体办法： 一是要用好的待遇留人 二是要用好的人才成长环境留人 三是要用好的情感留人 四是要用好的事业发展留人 案例2： 答： 一是采购制度应与连锁经营规模、产品、目标及管理水平相适应，对个别紧缺商品可以采用分散采购的方式以提高效率 二是缩短采购周期，提高库存量 三是适应市场变化，提高响应速度 四是改造传统采购流程提高采购效率 答： 成功的采购人员应同时扮演以下角色及具备相应的能力： 谈判者。具备最佳供应商的选择能力；与工程人员共事的能力；绝佳人际关系处理能力； 法律专家。具有采购相关的法律知识； 生意人。具备有远见；清楚地了解公司的需求；清楚地了解顾客的需求；整体成本的考虑； 后勤运送专家。具有商品运输、仓储的知识和技能； 案例3： 答：只要消费者发现国美商品的价格比其他商场的高，就可以凭发票向国美要求补偿。国美员工形象地把这一举措称为“价格保险”。 国美之所以敢如此大胆地对消费者承诺“差价补偿”公开宣称“价格谁比我低，差价三倍补偿”这种承诺其是其连锁经营规模效益在市场上的具体体现。其实质是国美实行的是家电连锁经营，统一采购管理。大大降低了商品的采购价格，在制定其商品的销售价格时就有了充分的价格优势，敢于与非连锁经营的同类商品经营者大胆地竞争。