杏鲍菇工厂化栽培技术.doc

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2019-08-04 发布于天津
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杏鲍菇工厂化栽培技术杏鲍菇又名刺芹侧耳是欧洲南部非洲北部以及中亚地区高山草原沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌肉肥厚质地脆嫩且具有杏仁香味适合保鲜加工和烹调目前国内杏鲍菇以自然栽培为主由于杏鲍菇形成原基温度为最适子实体生长一般适温为但也有不耐高温菌株以为宜我所自年开始金针菇工厂化周年栽培和珍稀食用菌系列开发工作目前杏鲍菇工厂化栽培也取得良好的进展现将杏鲍菇工厂化栽培工艺技术总结如下菇房设计设施菇房按工艺要求分为发菌室催蕾室和育菇室菇房平面宽长房高各室的门统一开向缓冲室缓冲室宽度它是进出各菇房的公共

PAGE PAGE 1 杏鲍菇工厂化栽培技术杏鲍菇(Plewdus oyngit)又名刺芹侧耳,是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。肉肥厚,质地脆嫩,且具有杏仁香味,适合保鲜,加工和烹调。目前国内杏鲍菇以自然栽培为主,由于杏鲍菇形成原基温度为10~18℃,最适12~15℃。子实体生长一般适温为10~21℃,但也有不耐高温菌株,以10~18℃为宜。我所自1998年开始金针菇工厂化周年栽培和珍稀食用菌系列开发工作,目前,杏鲍菇工厂化栽培也取得良好的进展,现将杏鲍菇工厂化栽培工艺技术总结如下: 1菇房设计 1.1设施菇房按工艺要求分为发菌室,催蕾室