海淀区中小学生卫生知识竞赛活动方案.doc

海淀区中小学生卫生知识竞赛活动方案 为全面普及沙眼、蛔虫、贫血、视力不良、龋齿、营养不良等学生常见病和食品安全防控知识，深入推进海淀区学校卫生健康教育宣传工作的全面开展，提高广大青少年学生文明健康素养、强化常见病等疾病的防控意识与技能，海淀区卫生局、教育委员会将组织开展主题知识竞赛活动，特制定活动方案如下，请区内各中小学校认真执行。 一、活动主题 “强化卫生防病意识、促进学生健康成长” 二、活动口号 “珍爱生命，我健康、我快乐” 三、竞赛时间 第一阶段 准备阶段：2011年6月-9月 第二阶段 校内竞赛：2011年10月10日—10月21日 第三阶段 小学学区、中学协作片竞赛：2011年10月24日-28日 第四阶段 区内总决赛：2011年11月17日-18日 四、竞赛活动地点 前期选拔由各校及协作片和学区自行安排；区内竞赛地点另行通知。 五、参加竞赛对象 全区中小学校学生。 六、竞赛方式 1、校内竞赛：各校要组织本校学生开展“强化卫生防病意识、促进学生健康成长”知识选拔赛（方式、时间自定），每个学校选派3名学生代表参加小学学区或中学协作片组织的竞赛。 2、协作片及学区竞赛：每一个协作片及学区要组织开展优胜学校选拔赛，每个一个协作片或学区要选派3名学生代表参加区内总决赛。 3、区内总决赛：比赛采用抢答方式进行，有单选题、多选题和问答题。 七、竞赛内容 参照中、小学生卫生知识竞赛题（见后）。 八、奖励方式 设优胜奖、纪念奖两项。 优胜奖包括一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。 纪念奖包括所有参加活动的协作片及学区。 九、活动要求 1、各学校要高度重视此项工作，认真准备，严禁走过场敷衍了事。 2、各学校必须派足额学生代表参加。 3、各学区或协作片主管卫生的领导要亲自带队参加区内总决赛，并保证师生安全。 4、各学区及协作片要将选拔出参加区内总决赛的学校及学生名单于2011年11月4日上报到区教委中小学保健所疾病控制科。 小学生卫生知识竞赛题 （食品部分） 一、判断题 1、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。（√） 2、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。（√） 3、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√） 4、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。（√） 5、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。（√） 6、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（√） 7、果冻类食品并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，对生长发育及健康没有益处。（√） 8、生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。（√） 9、把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（√） 10、食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。（√） 11、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。（√） 12、由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。（√） 13、油炸食物营养丰富宜多食用。（×） 14、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（√） 15、维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。（√） 16、补充维生素，种类越多越好。（×） 17、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。（×） 18、合理膳食就是要保证每餐吃得多。（×） 19、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（√） 20、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。（√） 21、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。（√） 22、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。（√） 23、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。（√） 24、西式快餐最受欢迎，可以多吃。（×） 25、晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（×） 26、最好的饮用水是矿泉水。（×） 27、蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。（√） 28、适当吃点零食可以调剂口味，促进食欲，补充营养。（√） 29、吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。（√） 30、新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。（√） 31、饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。（×） 32、牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。（√） 33、动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。（×） 34、糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素，是生命的燃料。缺少糖类，青少年就很难有旺盛的精神和体力学习。（√） 35、青少年挑食、偏食会造