小海鲜项目介绍.pdf

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海鲜生小海鲜项目介绍 一、市场: 1 海鲜只在沿海城市市场多,但内陆城市物流限制,少,而且费用高,冷链运输发达后,内 陆城市可以以低廉的价格吃到新鲜的海鲜, 另外内陆对小海鲜的新鲜感好奇比较大, 成本降 低后,需求量非常大。 2 传统认知海鲜好吃, 但是比较贵, 4-5 个人几千块, 捞汁小海鲜的定位是新零售, 消费 10-20 就能吃过瘾,加上年轻人互联网方式传播快,市场占有率目前正在成几何倍数增长。 3 内陆人过去买海鲜,去大型商超去买,因为内陆城市海鲜市场占有率 12%;现在购买海鲜 方便性可达到 65%。 4 年轻人,懒,馋,跟风消费,在乎眼球经济,网红年轻人追捧,像抖音,快手,包括汽车 后面贴纸,全国网民 7.51 亿。从中抖友人数达到 2.1 亿;快手 1.9 亿,小海鲜视频拍摄率达 到 20% ;意味着 8kw 网民都对小海鲜有了认知,而且还在不断增加的势头。 5 、80、90、00 为当代消费主力军,所以方便,快捷,好吃,不贵是主力军在目前餐饮市场 中的需求,所以新零售行业成为主流行业,能满足当代消费主力军的消费能力,消费习惯。 6 对于海鲜餐饮消费不断扩大,同时面临不会做海鲜的困境,小海鲜市场需求量持续增加, 每年需要增长 30%市场份额 7 、目前的辣卤零售业中,鸡鸭市场发展成熟,而小海鲜领域空白,投资潜力巨大。 二、项目优势: 1、1 人可开店,无需员工,绝对能学会 2 、5 平方档口店起步,店面可大可小,可发展下属代理 3 、开业迅速, 1 天培训, 10 天开业,运营全帮扶 4 、海鲜选材:青岛渤海湾,北纬 37°自己海域进行捕捞,也有自己养殖基地 3-4 点捕捞团 队,捕捞之后,送到工厂,杀菌,清洗熟制,当天做当天发,通过顺丰冷链配送到门店,无 中间商赚差价; 5 、区域不同也可自行采购,自行处理。 6 、产品 鲜:捕捞 24h 内加工完成 净:巴氏杀菌机器杀菌处理 味:国际世界御厨大赛亚太地区理事长,吴长玉匠心调味 6 、8 大口味、 N 个系列、 N 种产品,满足当地消费者的口味需求,主动出击。 7 、8 无餐厅: 无厨师;无厨房;无油烟;无名火;无厨具;无噪音;无污染;无局限; 8 、避免传统快餐实体店运营,买菜,洗菜,改刀配菜,制作,售卖,洗碗繁琐问题 9 、互联网,微商,微博,淘宝,抖音,快手等渠道均可销售,无具体店铺限制。 10、包装优势: 行走的小海鲜,海鲜杯 700ml ;500ml 送礼铝塑罐头,更安全 11、异业连锁,如超市,食品店等不同行业不同商家进行连锁合作,进行配送。 12、海鲜大咖普遍市面消费、 298 、398 等,海鲜生海鲜大咖费用更低 三、开店卖点 1、你的顾客吃海鲜方便,简单,避免传统海鲜店,费用高,平时不能吃,小海鲜消费低, 生意更容易做。 2 、小海鲜是网红店,通过玩手机 APP,目前空白市场中都是看到过,但是没迟到到过,开 起来的店,往往客源都是慕名而来 3 、消费无局限性,比如中午上班族去店里吃饭的, 2-3 个人点上一份海鲜大咖,或者自己 的话,点上一个海鲜筒,配上主食就餐。下班回家吃饭的,也可以打包回家,一家人晚上晚 饭的时候,能在家吃个小海鲜。中午同事吃饭,买上配上点这个也能吃,而且都会说,这个 好吃,哪买的,明天他买,后天他买,生意容易做起来。 4 、因为是 8 无餐厅,选房子好选,没有局限性,上下水,水电暖气排等问题限制。 5 、新零售模式,开店块,上手快,工序少,人手少,面积少,管理成本少,操作少,出餐 快,赚钱快,选址开店效率快。 6 、行走的海鲜杯,拿着吃,别人都会看到品牌 logo 扩大宣传力度。 7 、小海鲜这种零售化餐饮在店面营销上跟传统餐饮是有本质区别的, 他自带网红餐饮属性, 符合当下的网红经济,眼球经济、粉丝经济, 消费者会自愿自发的替你宣传,现在是自媒体 大众娱乐时代, 你用不着发宣传单、 打折等传统促销或

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