辅食添加与儿童早期营养.ppt

谢 谢 ! * * 辅食添加与营养 婴幼儿喂养与营养改善项目 辅食添加的重要性 2 3 4 继续母乳喂养的重要性 辅食添加的定义 婴儿辅食添加的最佳时期 辅食添加的原则 1 辅食添加的定义 母乳 辅 食 六个月以上婴幼儿 各年龄所需能量 和母乳提供的能量 能量（千卡/天） 1000 800 0-2 m 3-5 m 年龄（月） 能量差距 母乳供能 6-8 m 9-11 m 12-23 m 600 400 200 0 各年龄所需维生素A 和母乳提供的维生素A 各年龄所需铁 和母乳提供的铁 1.2 0.8 0.4 0 铁差距 出生时的铁储备 母乳提供的铁 0-2月 3-5月 6-8月 9-11月 12-23月 年龄（月） 铁吸收 (mg/day) 辅食添加的时间 6个整月时 为了儿童健康生长，继续母乳喂养，并开始添加其他食物 过早添加辅食的危害 1. 因添加辅食，减少了母乳的摄入 2. 因给予方便喂养的稀粥或汤而导致营养素不足 3.因母乳中的保护因子减少而增加患病的危险 4.因辅食不如母乳清洁或难以消化而增加腹泻的危险 5.因婴儿不能很好地消化和吸收非人体蛋白而增加哮 喘和其他过敏性疾病的危险 6.因母乳喂养次数少而增加母亲再次怀孕的危险 过晚添加辅食的危害 1 2 3 儿童没有得到所需营养 儿童生长发育减慢 发生营养不良和营养缺乏 辅食添加的原则-1 ——频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营养的需要时，就应该及时添加辅食。 及 时 足 够 ——辅食应该提供充足的营养素，以满足婴儿生长发育的营养需求。 辅食添加的原则-2 ——辅食的制备和储存都应该保证清洁卫生，使用清洁的双手和容器，同时不用奶瓶和奶嘴喂食。 安 全 适 当 ——依据孩子食欲和吃饱的信号提供食物，并且做到进餐次数和喂养方法符合孩子年龄要求。 补充能量的食物 正好 太稀 辅食的粘稠度 稠得能停留在勺子里的食物，可以给儿童提供更多的能量 粘稠食物的作用 ——咀嚼功能 大脑 眼睛 牙齿 表情 发育，坚韧有力，自洁，减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等发生 刺激大脑发育，促进小脑发育（运动失衡） 眼肌发育，保障视力 颈面部锻炼与丰富的表情 咀嚼 功能 粘稠食物的作用 ——吞咽功能 舌尖到舌 根的运动 防止异物进 入呼吸道 发声与音准 吞咽 功能 偏食、厌食——喜软、稀，拒绝粗糙、 较硬、不易撕咬的食物 颈部肌肉运动 协调能力 辅食的品种 谷物稠粥—提供能量 动物性食物能使孩子更强壮 奶制品应尽量每天都让孩子吃 豆和花生等食物对儿童很有益， 但要避免吸入气管 深绿色和黄色蔬菜、水果，有利于儿童 拥有健康的眼睛，并能减少感染。 辅食品种多样化 辅食品种应多样化以满足婴儿对各种营养素的需要，尤其要注意预防能量、铁、锌和维生素A的缺乏。 6个月以上的婴儿每天都应该吃肉类、禽类、鱼或蛋。 食物的变迁 人口数量 食物产量 能量保护 食物营养 能量消耗 食物摄入 营养素质 蔬菜——铁 水果——维生素C 动物肝——维生素A 喂养技术 鼓励进食 不强迫喂食 积极喂养 亲子交流 学习和关爱 积极的喂养行为 缓慢和耐心地喂食 对孩子饥饿的提 示和信号要敏感 鼓励进食，但不强迫 帮助孩子进食 喂食时和孩子说话 并有眼神接触 * * *