GB 10287-2012食品安全国家标准 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯.pdf

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  •   |  2012-12-25 颁布
  •   |  2013-01-25 实施

GB 10287-2012食品安全国家标准 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯.pdf

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国家标准、行业标准编制说明 《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB)、企业标准(Q/)四级。 国际标准由国际标准化组织 (ISO)理事会审查,ISO 理事会接纳国际标准 并由中央秘书处颁布; 国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定, 行业标准由国务院有关行政主管部门制定, 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的,应当制定企业标准,作为组 织生产的依据,并报有关部门备案。 法律对标准的制定另有规定,依照法律的规定执行。 制定标准应当有利于合理利用国家资源,推广科学技术成果,提高经济效 益,保障安全和人民身体健康,保护消费者的利益,保护环境,有利于产品的 通用互换及标准的协调配套等。 中国标准按内容划分有基础标准 (一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等)、产品标准、辅助产品标准(工具、模具、量具、夹具 等)、原材料标准、方法标准 (包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等); 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。 标准号:标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。 标准状态:自标准实施之日起,至标准复审重新确认、修订或废止的时间, 称为标准的有效期;又称标龄。 归口单位:实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责,按特定的管理渠道对标准实施管理。 替代情况:替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起,原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了, 而没有新的标准替代的。 实施日期:标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。 提出单位:指提出建议实行某条标准的部门。 起草单位:负责编写某项标准的部门。 中华人民共和国国家标准 GB 10287—20 12 食品安全国家标准 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 2012-12-25 发布 2013-01-25 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 10287-2012 前 言 本标准代替GB 10287—1988食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯。 本标准与GB 10287-1988相比,主要变化如下: ——修改了产品主要成分及命名,增加了主要成分的结构式 (见第3章); ——增加了感官要求(见表1); ——修改了理化指标中“溶解度”改为“溶解性”(见表2); ——修改了酸值,由3.0~9.0mgKOH/g 改为≤9.0mg/g; ——修改了氢化松香甘油酯软化点,由78.0~88.0 改为78.0~90.0 (见表2); ——修改了松香甘油酯相对密度,由1.080~1.090改为1.060~1.090 (见表2); ——修改了氢化松香甘油酯相对密度,由1.060~1.070改为1.060~1.090 (见表2); ——修改了总砷(As)限量指标,由0.0002%改为1.0mg/kg,测试方法改为引用GB/T 5009.11 (见表2); ——修改了重金属(Pb)限量指标,由0.002%改为10.0mg/kg,测试方法改为引用GB/T 5009.74 (见表2); ——修改了比重,改为相对密度并修改了计算公式(见表2、附录A.4); ——修改了酸值、灰分的测定方法,改为直接引用(见表2)。 I 标准分享网 免费下载 GB 10287-2012

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