小学四年级下册综合实践课蔬菜的价格.ppt

小学四年级下册 蔬菜消费调查组 被调查对象：父母 蔬菜选购调查组 被调查对象：邻居、亲友 网络查询组 实践体验组 省钱新主张----自制豆芽 取新鲜的黄豆或绿豆，洗干净后，用干净无油的容器倒入温水泡豆五小时左右至豆皮涨破 ，倒掉水将豆放在能漏水的筐内（里面先垫上纱布），再盖上纱布，放在避光通风处，室内的温度最好是?22℃、23℃左右。每天早、晚冲水并控干包好纱布。豆子抽出新芽后在顶层的纱布上压上重物以保证豆芽长得粗壮。大概五至六天就可以吃到新鲜的豆芽了。注意：整个过程都不要碰到“油”，不要晒太阳。 调查问卷时需要注意什么？ 实践体验时需要注意什么？ 生姜简介：1、姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候. 2、生姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、水果、蛋糕和饮品等调味。3、生姜还可用来制成果酱和糖果。4、在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用．5、 提示：生姜不可一次食入过多，忌吃烂生姜，腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等；患有眼疾、肝炎、糖尿病者不宜食用；孕妇忌食。 生姜美食： 生姜羊肉粥 姜丝肉 生姜萝卜饼 生姜甜梨汤 香葱简介:葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病。大葱多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。 香葱美食 飘香葱油饼 姜葱爆鲜鱿 串烤葱香鸡肉 葱炒蛋 香葱煎豆腐 葱烧带鱼 葱香酱油面 葱香烤翅 大蒜简介: 1、大蒜是西汉时从西域传入我国。按照颜色分为：红皮、白皮、紫皮。 2、中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上。 3、大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。 4、大蒜中含硫化合物，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。、 大蒜美食 糖醋泡蒜 蒜香鸭块 蒜泥辣茄条 蒜泥豆腐 蒜蓉辣酱烧排骨 蒜茸面包 蒜香烤鸡 青椒简介 1、青椒又名柿子椒、甜椒等。 2、它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。 3、青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 4、它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 青椒美食 油焖青椒 家常青椒肉丝 青椒炒洋芋片 青椒冬笋炒肚丝 香菜简介 1、香菜营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。 2、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。 香菜美食 香菜花生米 香菜肉丝 香菜拌木耳 豆皮香菜卷 香菜酸辣皮蛋 香菜猪肉饺子 白菜简介： 1、白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。 2、白菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C 、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、碘，还含有有预防肿瘤的成分。 3、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。另外白菜还能通利肠胃，除胸烦，解酒毒。 白菜美食： 醋溜白菜 白菜炒肉片 酸辣白菜 白菜炖豆腐 猪肉白菜饺子 糖醋白菜排骨 木耳炒白菜 花椰菜简介： 1、花椰菜又称花菜、菜花，品质鲜嫩，营养丰富。 2、菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。 3、菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，尤其在暑热之际，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 4、菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 5、菜花还是最好的血管清理师，减少心脏病与中风的危险。 花椰菜美食谱： 红烧肉末花椰菜 花椰菠菜苹果汁 西兰花炒桃仁 西兰花炒虾球 凉拌西兰花 西葫芦简介 西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅 主