梨子栽培技术.ppt

2、自由纺锤形 树体结构：有中心干，干高50~60cm，中心干上着生小主枝10~15个，小主枝相互错落，间距20cm，主枝开张角度70~90°，小主枝上配中小主枝，树高2.5~3m，树冠呈纺锤形。 蔷 薇 科 梨属 一、梨的种类与品种 梨属于蔷薇科梨属，原产于我国的有13种，生产上大量栽培的有5种，即秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨、新疆梨。 （一）主要种类 1、白梨：北方品种，是我国栽培梨中分布较广，数量最多、品质最好的种类。代表品种有莱阳茌梨、鸭梨、雪花梨、秋白梨、黄县长把梨、汤山酥梨、栖霞大香水、油梨、金梨、泰安长把梨、金川雪梨等。 2、沙梨：主要分布在淮河以南、长江流域的南方各省，主栽品种有廿世纪、金廿世纪、爱宕、丰水、长十郎、新世纪、幸水、菊水、晚三吉等，近几年引进了日韩沙梨品种不少，如黄金、水晶、华山、天皇、满丰等。 3、秋子梨：主要分布在吉林、内蒙古及西北部分地区，代表品种有京白梨、南果梨、红南果、安梨、花盖梨、面酸梨、大小香水梨和软儿梨等。 4、西洋梨：主要分布在我国沿海地区，有巴梨、红巴梨、红考密斯、早红考密斯、红茄梨、红安久、葫芦梨等 5、新疆梨：主要分布新疆、青海、甘肃、陕西等海拔200-1000m的地区 沙梨 京白梨 巴梨 长十郎 爱宕梨 丰水梨 雪花梨 金秋梨 （二）主要品种 1、黄金梨：由韩国园艺试验场罗州支场于二十世纪杂交育成的新品种，1984年定名。果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。风味独特，品质极佳。易成花一般载后次年成花可见果。异花授粉，极丰产。梨即“百果之宗”。 2、绿宝石：又称中梨1号，早酥梨的新品种，绿宝石梨，早熟品种，该品种果实圆形或扁圆形，似日韩梨果形，果形整齐，略偏斜。果皮黄绿，较美观，果肉黄白色，肉质细，汁多，石细胞团少。 3、丰水：丰水梨原产于日本农林省园艺试验场，是日本三水梨之一，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克，果实扁圆形，有2－3条缝合线，含糖量高达16%，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状，成熟期为8月份。丰水梨生长量大、快、早果性强，高产稳产，自花结实率高，二年成花，三年亩产100Kg以上，四年亩产2000Kg以上。栽培于山丘，110株/亩；平原55－74株/亩。抗逆性强，极抗黑星病，未发现其它病害。适应性强，在沙壤土、沙质土和粘土地中均生长良好。味美，多汁。性寒， 有润肺、消痰、止咳、降火功效。河南驻马店、山东冠县、龙口市、莱西市、临沂的苍山、湖北黄陂，台湾省，日本国有大量种植。 二、梨的生物学特性 （一）生长习性 1、枝：营养枝可分为徒长枝、发育枝、纤细枝和叶丛枝四种。枝条硬度大，大枝开角或结果过多容易劈裂和折伤，感性强，顶端优势明显。 2、叶：单叶，互生，叶形多数为卵圆形或长卵圆形，叶柄长短不一，叶片的生长随新梢的生长而生长，一般基部第一叶最小，自下而上逐渐增大。 都亭镇龙潭村长十郎基地 梨的萌芽力强，成枝力弱，顶端优势强 3、根： 土层深厚疏松的，梨树根垂直分布可达树高的一半，水平分布能超过树冠的2倍以上，大部分分布在20-50cm土层内，愈近主根，根系分布愈密，入土愈浅；反之，入土深，愈稀。 梨树根系生长与温度关系密切，土温0.4-0.5℃开始活动，4-5℃开始生长，15-25生长加快，以20-21℃生长最快，土温超过30℃或低于0℃，根系停止生长。 梨树根系生长一般比地上部早一个月左右，且与枝条生长呈相互消长的关系。 梨树根系生长有两个高峰期。第一次在新梢生长停止时（上中/5-下/6）这是一年中生长最快的时期，第二次生长高峰在果实采收后（上中/9-中/10），但生长量不及第一次，地上部出现落叶后，梨树根系也随之进入相对休眠阶段。 （二）结果习性 1、花：伞形或伞房花序，两性花，一个花序着生5-9朵花。 2、花芽及花芽分化：花芽有顶花芽和腋花芽两种，多为顶生花芽，顶花芽坐果率通常比腋花芽坐果率高，花芽分化时间6~8月，分为生理分化和形态分化两个阶段。 3、开花与结果：梨开花需气温在10℃以上，气温15℃以上，开花正常、顺利，开花整齐一致，一般始花在3月底4月初，花期10-15d,在一个花序中外围花先开，中心花后开。基部花发育成的果实较大，绝大多数梨自花结实率很低，需要异花授粉才能坐果。 授粉品种选择： （1）与主栽品种花期相近，花粉量多，亲和力强。 （2）经济价值高，丰产，与主栽品种互为授粉