红枣市场热点分析与策略推介.pdf

研报客 红枣市场热点分析与策略推介 研究院 董甜甜 研究员（菜系 红枣） 投资咨询号：Z0012307 2016年2月 2019年6 月27 日 研报客 枣的分类——按用途与品种 品种丰富 红枣 鲜枣 蜜枣 常见鲜食枣包 充分成熟的鲜枣、经过 括冬枣、长红 晾晒干制而成红枣 枣、金丝枣、 大枣 小枣 梨枣、大白铃 枣等。 金丝小枣 灰枣 成熟变红之前通体发 灰，好似挂了一层霜， 因此得名“灰枣”。 骏枣 无核小枣 肉质厚，一头大一头 小，呈壶形状。 研报客 骏枣与灰枣 图片来源：买卖枣网 研报客 红枣产业链介绍 流通 消费 全国主要集散地包括： 灰枣：南方为主 河北沧州崔尔庄镇 （广州如意坊红枣批发市场） 河南新郑孟庄镇 骏枣：北方为主 种植 加工 全球红枣看中国 加工产能70%在沧州， 全国红枣看新疆 其余分散在新疆、河 新疆红枣看南疆 南等地。 研报客 作物属性—— 枣树 3年以内： 第3-4年左右： 第4年-70年左右： 70年后： 生长期 结果期 盛果期 结果更新期、衰老期 研报客 红枣生长的作物规律 4月 5月 6月-8月 发芽期 开花期 挂果、壮大期 花期可能会延长， 5-7月均可开花， 结果延后。 8月-9月