钙对所有生物都是必需的.docVIP

钙对所有生物都是必需的，它既是生物体内重要的结构组织成分，又作为生理作用离子参与调节细胞的多种生理过程。??? 对人体而言，体内99%的钙的作用是用来构成骨骼和牙齿以及维持它们正常的生理功能，其余1%则对体内一系列的生理、生化反应起到重要的作用。 钙的生理功能有如下几个方面：1）、钙参与神经肌肉的应激过程，能促进神经介质的释放，调节激素的分泌，维持神经冲动的传导、心脏的跳动。钙还有镇静作用，体内缺钙时，可引起神经的兴奋性增高，导致抽搐、婴儿手足抽搐症、喉痉挛、失眠、乏力、食欲不振、夜啼、烦躁、多汗、机体免疫力低下而易感染各种疾病。2）、钙可以调节细胞内的各种功能，激活相应的蛋白激酶，促进体内某些细胞内蛋白质的磷酸化过程。3)、促进内、外分泌腺的分泌，神经介质的分泌，促进糖原合成、分解及电解质的转运。4)、钙参与血液的凝固。钙可以直接作为凝血复合因子，促进凝血过程，还可以直接促进血小板的释放，促进血小板介导的凝血过程。5)、钙对维持细胞膜的通透性及完整性是十分必要的。钙可降低毛细血管的通透性，防止液体渗出，控制炎症与水肿。很多过敏性疾病，如哮喘、寻麻疹、湿疹都与缺钙有关。6)、钙参与免疫反应。加快吞噬细胞的吞噬过程。可以增加人体的免疫力。总的来说，钙的生理功能远远不止以上的六个方面，可以说，没有钙就没有健康。 钙的作用有以下几个方面： ??1、生物钙化??? 由钙参与的硬化组织过程叫生物钙化，这是生物体内进行的一项重要的无机化学反应，关系到骨骼、牙齿等机体硬体组织的形式。??? 2、血液凝固??? 血液凝固是一复杂的生理过程，要涉及多种酶，其中一些无活性的酶原必须被激活成为活性的酶才能起到凝血的作用。在凝血过程中，血浆中的Ca2+对酶的激活起到了至关重要的作用。??? 3、肌肉收缩??? 骨骼肌纤维是由许多肌原纤维组成的，其表面裹有肌膜。每根肌原纤维又是由许多规则排列的肌动物蛋白细丝和肌球蛋白粗丝组成，周围还包绕着肌质肉和通过肌纤维外的T小管系统。在肌肉收缩过程中，Ca2+起到了重要作用。??? 钙也是心肌收缩的触发物质，是控制肌凝蛋白、肌动物蛋白以及ATP间基本反应所必需的触发剂，因此钙对心肌收缩与舒张过程具有重要的意义。??? 4、钙在信息传递上的作用??? 生物体内的钙与环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）一样，在信息传递上起到偶联作用。与神经信号传递有着密切的联系，神经递质释放过程必须在钙的参与下才能完全。一旦细胞内的浓度太低，就不利于胞膜间通过架桥作用而融合在一起，使得囊内神经质的释放受阻并导致示警兴奋的降低。????? 钙也能通过CDR（一种依赖钙离子的调控蛋白）结合，激活系列蛋白激酶系统，从而调节细胞内生化反应的速度和方向。??? 5、钙与细胞的相互作用??? 处于细胞外介质的钙仅可以结合到细胞膜中的某些蛋白质上，而且可以和酸性磷的阴离子基团结合。这种结合通常会导致膜结构的构象发生变化，使细胞膜的疏水性增强并改变体液通过细胞膜的能力。钙除了能与细胞结合外，还可以与线粒体膜相结合。??? Ca2+对许多激素的合成、分泌和作用也是必需的，已知皮质类固醇、垂体加压素、促甲状腺素、促肾上腺皮质激素、催乳激素、胰岛素等激素的分泌都是要Ca2+参与。此外，钙还参与了一些蛋白质转化以及维持胎儿、新生儿正常发育等生理活动。 ???? 正如上述，钙具有许多重要的生理功能，机体缺钙就会产生一系列的疾病。因此，每天摄入充足的钙对身体健康是十分必要的，特别对婴儿和中老年人更应如此。除了从日常食物中摄取钙外，对缺钙的特殊人群可以通过钙强化的功能性食品来合理补充钙营养。 补钙有哪些好处： ? 1、提高抵抗力? ? ?人体抵抗力强弱取决于人的健康状况。身体健壮，抵抗力强，就不容易发生疾病。由于体内的钙代谢正常是全身组织.器官各系统发挥正常功能的基础条件之一，所以人体钙代谢能直接或间接地影响人的抵抗力。? ? ?直接作用：钙直接参与人体内生理生化过程，在维持细胞膜的完整性和通透性，维持体内各系统正常功能，尤其是免疫系统功能等方面，均具有重要作用。? ? ?间接作用：钙可以使人体骨骼发育健壮，肌肉发达，精神饱满，还可以保持体内水和电解质平衡，缓解炎症以及健美皮肤，并能抑制有害病菌的入侵。? ? ? ２， 防治感冒? ? ? 钙能降低毛细血管的通透性；钙能抑制病菌的生存；钙能增强人体对环境冷暖变化的适应能力。? ? ? ３， 延缓衰老? ? ?衰老是不可抗拒的自然规律，人的寿命受许多因素的影响，钙是非常重要的一种因素。? ? ?衰老长表现为过早的驼背，牙齿脱落，身高变矮，关节疼痛，行走无力等。这些现象常与缺钙有关。因为钙能促进皮下弹性组织的形成，是皮肤有弹性。抑制皱纹和老年斑的出