化学与我们的衣食住行课件.ppt

水洗即在水中洗涤。水洗就是衣服通过水加上各种机械作用，同时借助洗涤剂，洗衣粉、肥皂等将衣服洗涤干净。 干洗不用水做介质，而使用干洗溶剂来完成整个洗衣过程，现在我国干洗所使用的溶剂多以四氯乙烯为主。 四氯乙烯是有机溶剂，其化学特性是不可燃、去油污能力极强、干洗效果很好，不属于破坏臭氧层的化学物质，不是温室效应气体，也不是形成化学烟雾的物质，在安全浓度下对人体健康没有长期负面的影响。 四氯乙烯 干洗剂中甲醛和四氯乙烯。 甲醛刺激呼吸道，可引起鼻、咽喉烧灼感及咳嗽、呼吸短促甚至呼吸困难，还可引起眼睛发红、疼痛、视力模糊甚至视力下降，皮肤接触后可引起发干、发红、刺激感。 四氯乙烯主要损害中枢神经系统，可导致头痛、头晕和疲劳，长期或反复接触可引起慢性头痛、精力不集中及肝功能损伤。 为什么干洗后有一种特殊的气味？ 美丽的居室 三、装修中的化学 室内空气中的甲醛是从哪里来的？ １. 胶合板、细木工板、中密度纤维板和刨花板等人造板材，由于目前生产装饰板使用的胶粘剂以脲醛树脂为主，板材中的甲醛会逐渐向周围环境释放，是形成室内空气中甲醛的主体。 2. 家具：一些厂家为了追求高额利润，使用不合适的板材，在粘接贴面材料时再使用劣质胶水，结果顾客买回家去，等于买回了一个小型废气排放站。 3. 贴墙布、贴墙纸、化纤地毯、泡沫塑料、油漆和涂料等。 4. 燃烧后会散发甲醛的某些材料，比如香烟及一些有机材料 甲醛的危害 长期接触低剂量甲醛可引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、细胞核的基因突变，DNA单链内交连和DNA与蛋白质交连及抑制DNA损伤的修复、妊娠综合症、引起新生儿染色体异常、白血病，引起青少年记忆力和智力下降。在所有接触者中，儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，危害也就更大。 甲醛：无色、具有强烈刺激性气味的气体，是室内环境的主要污染物，经常吸入会引起慢性中毒，若浓度过高，会直接强起呼吸系统等诸多身体不适症状。 室内空气中甲醛浓度的限值是多少？ 根据1996年颁布了《居室空气中甲醛的卫生标准》，明确规定居室空气中甲醛的最高允许浓度为0．08毫克／立方米。 2004年颁布《室内空气质量》，限定甲醛浓度为0.1毫克／立方米. 怎样降低室内的甲醛含量？ 1. 选择绿色环保装修材料 2.? 保持室内空气流通 3.? 合理控制调节室内温度和相对湿度 4.? 居室绿色化 主要来源:装饰用的油漆、涂料、粘合剂、装饰板材等。 三苯:苯、甲苯、二甲苯 危害：由于三苯属芳香烃类，使人一时不易警觉其毒性，如果在三苯浓度很高的密封房间里，人可在短时间内出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等症状，若不及时脱离现场，严重的会导致死亡。? 总挥发性有机物（TVOC）： 包含：烷类、芳烃类、烯类、卤烃类、酯类、醛类、酮类和其他。 来源：有机溶液（如油漆、含水涂料、粘合剂）、建筑材料（如人造板、泡沫隔热材料、塑料板材）、室内装饰材料（如壁纸）、纤维材料（如地毯、化纤窗帘）、家用燃料和烟叶的不完全燃烧等。 危害：不舒适，感觉有刺激性；过敏反应；神经毒性作用；局部组织炎症反应 净化空气的室内植物 孔雀竹芋 虎皮兰 散尾葵 * 因为虾中含有人体所需的微量元素砷，它以五价砷状态存在，对人体无害。如遇维生素C，由于维生素C是烯醇式结构物质，具有还原性，五价砷被还原为有毒的三价砷（砒霜为As2O3），对人体健康不利。 故虾肉不宜与辣椒、番茄、橙子等富含维生素C的蔬菜、水果及果汁等搭配食用。 9、 虾肉不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同食? 维生素C —— 抗坏血酸 1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现。 存在：存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。人体不能合成维生素C，必须从食物中获得。 物理性质：它是无色晶体，熔点190-192℃，易溶于水，水溶液呈酸性，有可口的酸味。 化学性质： 分子式：C6H8O6 结构式如右： 容易失去电子，是一种较强的还原剂，在水溶液中或受热时很容易被氧化，在碱溶液中更容易被氧化。 化学性质较活泼，遇热、碱和重金属离子容易分解，所以炒菜不可用铜锅和加热过久。 O CH2 CH CH C = O OH OH C = C OH OH 10、羊肉的购买 由于屠宰猪羊时放血不完全而残存血红素，血红素中铁以二价离子形式存在，因此新鲜肉呈鲜红色。随着肉的陈放，二价铁离子逐渐被