12道“点击率最高”的女士菜.doc

12道“点击率最高”的女士菜 在中国的餐桌文化中，点菜算得上是门技术活。不仅要考虑所宴宾客的层次、人数及氛围，还要顾及宾客的喜好、禁忌，以及荤素搭配，做到面面俱到的同时，能够为席间的女士点上两道可口菜肴那更是再好不过。 　　俗话说。女人是“养”出来的。皮肤要养，身体要养，气质也要养。能为女士们点上几道美容养颜的菜肴是不错的表现!本期《玩味》就为您挑选了菜单上12道“点击率最高”的女士菜，让您的点菜技能更胜一筹。 　　 　　木瓜燕窝 　　 　　(适合人群――30岁以上女士) 　　木瓜气脱能收，气滞能和，燕窝更是益气补虚的佳品。而木瓜燕窝堪称美容养颜原料的完美组合。爱美的女士甚至可以照着在家里做。先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用：将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内；同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。 　　 　　名媛滋阴养颜盅 　　 　　(适合人群――30岁以上女士) 　　每个女人都该喝一碗“名媛滋阴养颜盅”，以乌鸡为原料，乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。配以红枣、胡萝卜、枸杞制成的煲汤，更是滋阴养颜。 　　 　　鲍汁红腰豆白灵菇 　　 　　(适合人群――30岁以上女士) 　　白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，营养丰富，其蛋白质含量占干菇的20％，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。红腰豆含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。 　　红腰豆的红是喜庆而正统的，经过一整晚的泡法，加高汤清蒸入味，简约派烹制出来的圆润，加上鲍汁的浓香和百灵菇的软滑，好像美食界也在玩和谐混搭。 　　 　　红洒雪梨 　　 　　(适合人群――30岁以上女士) 　　红酒雪梨原本是西餐中一道有名的甜品，许多中餐厅里也能点到这道菜。红酒的美容功效是众所周知的，可令肌肤恢复美白光泽，同时具有抗衰老的奇效。红酒与雪梨的搭配既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。 　　 　　碳烤牡蛎 　　 　　(适合人群――20至30岁女士) 　　牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。对于心神不安，惊悸怔十中，失眠多梦等有较好的保健作用。面对着鲜美的蚝，没有人能抗拒得了它的诱惑，而且美女蚝客也不用担心吃蚝会使自己的体重增加，因为蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蚝不但不会增胖，反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。 　　 　　葱烧海参 　　 　　(适合人群――40岁以上女士) 　　海参是一种营养丰富的天然绿色食品，其富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，又是合成人体胶原蛋白的主要原料。海参肽可以使皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着，十分具有美容效果。葱烧海参是鲁菜中的一道名菜，众多酒楼都有此菜，葱烧海参汤汁浓稠，入口柔滑软糯的口感让人仿佛就是在吃胶原蛋白一般，鲜美的味道口齿留香，既美容养颜又是十足的美味。 　　 　　手卷鸡枞 　　 　　(适合人群――40岁以上女士) 　　菌类的美容养颜功能毋庸置疑。“老饕惊叹得未有，异哉此鸡为何族?无骨乃有皮，无血乃有肉，鲜于锦雉膏，腴于锦雀腹，只有婴儿肤比嫩，转觉妇子乳初俗。”清代文学家赵翼笔下“异、鲜、腴、嫩”的菌中珍品，就是鸡枞。这种生长于红壤山林中的野生菌，有着“依白蚁巢生，离白蚁巢亡”的独特个性，所以至今无法人工培植，非常珍贵。鸡枞中含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，以及B族维生素、活性多糖等成分，能辅助改善肠胃功能、增强记忆力，同时又是抗氧化、延缓衰老的佳品。 　　鸡枞主要产自云南，当地人对于鸡枞的吃法也多种多样，炒食、串汤、油炸等。而以手卷的形式与鲍鱼、蔬菜完美搭配则更显菜品创新、健康和时尚。入口的鸡枞，有着丰富的层次感，既有利于保持食材的原味，又大大减少了营养物质的流失，符合健康烹饪的要求。因此，鸡枞不仅清鲜味美，细润腴香，而且营养丰富、养颜润肤，特别在干燥敏感的春季，一定能惊艳味蕾，滋润笑脸。 　　 　　果蔬炒肉 　　 　　(适合人群――30岁以上女士) 　　水果、蔬菜、禽肉完美地搭配成一道可口菜肴，营养丰富至极，色泽娇艳欲滴，尚未举筷已经令人垂涎三尺，食欲大振。