二轮复习---酶与ATP专题---淄博一中-单美红.pptVIP

* ★考点一：酶的本质、特性及影响酶活性的因素★ 【例1】下列有关酶的叙述，正确的是（ ） ①凡是活细胞都能产生酶 ②酶在代谢中有多种功能,可在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ③所有酶用双缩脲试剂进行检测都可以呈现紫色反应 ④消化酶要经过核糖体合成，内质网和高尔基体的加工等阶段，分 泌到细胞外才发挥作用 ⑤与蓝藻光合作用有关的酶分布在叶绿体类囊体薄膜上和基质中 ⑥生长激素与呼吸酶不可能来自同一个细胞 ⑦低温和高温均可使酶活性降低，并且原理相同 ⑧酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用 ⑨酶和激素都与物质和能量代谢有关 A.①③⑤ B.③⑧⑨ C.④⑨ D. ①④⑤⑧ 【例2】将肠淀粉酶溶液的pH由1.8调高至12的过程中，其催化活性表现为下图的 (纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH) ？胃蛋白酶 ？胃蛋白酶由12调至1.8 【例3】下图纵轴为反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时。 底物浓度和反应速度关系的是 （ ） ★ 考点一：知识小结 ★ 知识拓展： ? ? ?酶浓度增加一倍 温度 反应速率 PH 反应速率 底物浓度 反应速率 酶浓度一定 时间 时间 产物量 底物量 底物量一定 底物量一定 ★考点二：有关酶的实验设计★ 验证：高温使酶失活，低温只是使酶的活性降低 ①淀粉酶 淀粉 ③斐林试剂 ②H2O2 H2O2酶 ④碘液 ⑤ 40 50 60 ⑥ 0 50 100 验证：高温使酶失活，低温只是使酶的活性降低 ①淀粉酶 淀粉 ③斐林试剂 ②H2O2 H2O2酶 ④碘液 ⑤ 40 50 60 ⑥ 0 50 100 实验步骤： （1）取三支试管编号1、2、3，加入等量淀粉溶液 （2）分别调至0度，60度，100度，然后加入等量的淀粉酶溶液 （3）向三支试管中，加入等量的碘液 结果：1蓝 2X 3蓝 （4）0 60 100 60 结果：1X 3蓝 结论：高温只是使酶失活，低温只是使酶的活性降低 步骤书写： 1、分组、编号、配溶液等准备工作 2、 施加实验变量 3、结果观测 ★高考真题体验★ 酶的作用 （2011年江苏卷）为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计 并进行了相关实验，实验步骤及结果如下： ①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普 通饲料投喂，备用。 ②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并 将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。 ③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的 浮式海水网箱中，放养密度为60尾／箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普 通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。 ④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对 照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3% 、947. 2%。 ⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。 （2011年江苏卷）为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计 并进行了相关实验，实验步骤及结果如下： ①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普 通饲料投喂，备用。 ②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并 将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。 ③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的 浮式海水网箱中，放养密度为60尾／箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普 通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。 ④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对 照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3% 、947. 2%。 ⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。 （2011年江苏卷）为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计 并进行了相关实验，实验步骤及结果如下： ①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普 通饲料投喂，备用。 ②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并