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. . 第一章 选择题 芽胞细菌的繁殖是依靠 A： 芽胞 B： 裂殖 C： 出芽 D： 藻殖段 参考答案：B（细菌的繁殖方式主要为裂殖，只有少数种类进行芽殖） 细菌的鞭毛是 A：细菌运动的唯一器官 B：细菌的一种运动器官 C：细菌的一种交配器官 D：细菌的繁殖器官 参考答案：B G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是 A：脂多糖 B：脂蛋白 C：磷壁酸 D：核蛋白 参考答案：C 放线菌的菌体呈分枝丝状体, 因此它是一种 A：多细胞的真核微生物； B：单细胞真核微生物 C：多核的原核微生物； D：无壁的原核微生物 参考答案：C 菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是 A：巴斯德 B：柯赫 C：吕文虎克 D：别依林克 参考答案：B Bacillus thuringiensis 在形成芽胞同时, 还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为 A：孢囊 B：伴胞晶体 C：核蛋白质 D：附加体 参考答案：B 细菌属于原核微生物的主要依据是 A：以简单的二分裂方式繁殖 B：染色体区没有核膜包被，也无核仁 C：单细胞、结构简单 D：较其它生物小得多 参考答案：B 细菌细胞中的P素贮藏颗粒是 A：羧酶体 B：淀粉粒 C：聚-β-羟基丁酸 D：异染粒 参考答案：D 细菌芽胞抗热性强是因为含有 A：聚–?- 羟基丁酸 B：2,6- 吡啶二羧酸 C：氨基酸 D：胞壁酸 参考答案：B Bacillus subtilis（枯草芽孢杆菌）在生长发育的一定时期能形成 A：孢囊 B：芽胞 C：伴胞晶体 D：子实体 参考答案：B 判断题 食品工业中的粘性面包、粘性牛奶主要是由于污染了产荚膜细菌引起的。 参考答案：[ 正确 ] 革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同 。 参考答案：[ 正确 ] 细菌的芽胞和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、 抗辐射、 抗干燥能 参考答案：[ 错误 ] 鞭毛是细菌的“运动器官”，是细菌生命活动所必需的。 参考答案：[ 错误 ] 枝原体是原核微生物，其细胞壁结构与真细菌一样。 参考答案：[ 错误 ] 链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。 参考答案：[ 错误 ] 巴斯德是一位著名的微生物学家，他第一个在显微镜下看到微生物的个体形态。 参考答案：[ 错误 ] 苏云金杆菌在形成芽胞的同时, 可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素, 亦称它为伴胞晶体。 参考答案：[ 正确 ] 细菌荚膜都是由多糖组成。 参考答案：[ 错误 ] 四联菌、八叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微生物。 参考答案：[ 错误 ] 第二章 选择题 酵母菌细胞壁中含有 A：甘露聚糖（外层） B：葡聚糖（内层） C：A 和 B D：几丁质 参考答案：C 酵母菌菌落类似于 A：霉菌菌落 B：链霉菌菌落 C：细菌菌落 D：放线菌菌落 参考答案：C 曲霉 (Aspergillus) 的无性繁殖产生 A：外生的分生孢子 B：内生的分生孢子 C：外生的节孢子 参考答案：A 酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae) 的无性繁殖是 A：裂殖 B：芽殖 C：假菌丝繁殖 D：子囊孢子繁殖 参考答案：B 指出错误的回答，真核微生物包括有 A：真菌 B：粘菌 C：枝原体 D：原生动物 参考答案：C 某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为 A：有隔菌丝 B：无隔菌丝 C：假菌丝 D：匍匐菌丝 参考答案：C 指出错误的回答, 真菌的有性孢子有 A：卵孢子 B：孢囊孢子 C：子囊孢子 D：担孢子 参考答案：B 根霉菌的假根是长在 A：基内菌丝上 B：气生菌丝上 C：匍匐菌丝上 D：附属菌丝上 参考答案：C 八孢裂殖酵母菌的生活史属 A：双倍体型 B：单倍体型 C：单双倍体型 D：双核体型 参考答案：B 指出错误的回答, 曲霉菌的形态结构有 A：足细胞 B：分生孢子梗 C：小梗 D：副枝 参考答案：D 判断题 溶源性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。 参考答案：[ 错误 ] 所有真菌营养体的基本单位是菌丝。 参考答案：[ 错误 ] 所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。 参考答案：[ 错误 ] 真菌菌丝体的生长一般不需要光线