物质发生了什么变化.doc

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PAGE PAGE 4 六年级科学下册第二单元 《物质的变化》 2、物质发生了什么变化 (授课时间:3月25日) 【教学目标】: 科学概念: 物质的变化可以划分为物理变化和化学变化,它们的区别在于是不是产生了新的物质。 一些物质在变化的过程中,会既发生化学变化又发生物理变化。 过程与方法: 复习混合和分离,并以之检验物质的变化;用实验法观察白糖加热过程中的变化。 情感态度价值观: 养成细心观察,及时记录的习惯。 体会到物质变化是由一个过程的,细致并实事求是地观察,对于得出正确结论是很重要的。 【教学重点】:学生能够根据观察到的事实,判断白糖在加热过程中的变化。 【教学难点】:变化过程中有没有新物质产生。并对观察结果进行概括。 【教学准备】:合金汤匙、蜡烛、火柴、糖等。 【教学过程记录】: 一、兴趣引入 同学们,今天老师有一礼物要送给大家,请派一名同学来领取。不过在取礼物时有个条件,要蒙上眼睛,像做实验一样用镊子夹出来……(取礼物时,镊子的尖端刺破了气球,发出“啪”一声……)气球变化了吗?有(新)物质产生了吗?让我们继续来研究物质的变化…… 二、黄豆和沙的变化 今天老师还带来一样好吃的营养丰富的—— 学生:黄豆! 知道黄豆所含的主要营养吗? 学生:淀粉。 学生:蛋白质。 学生:脂肪。 维生素、微量元素。 …… 嗯,人体需要的营养它几乎都有,不过黄豆中含量最多的还是蛋白质。 可是——老师“一不小心”(拿起一罐沙子倒入)把它混到一起了!现在还能吃不? 学生:老师,很容易分离的。 学生:网过滤一下就行。 老师有个淘米的塑料箩,看行不。(演示,把沙子筛出来了,拿到同学跟前,让其观察。) 现在你们断定这黄豆洗干净还能吃否? 学生:能吃。 为什么? 学生:因为没有发生明显变化。 这沙子有明显变化了吗? 学生:没有。 看来刚才的混合——产生新物质了吗? 学生:没有产生新物质。 形态、大小等变化――物理变化 类似豆子和沙子的实验,在混合和分离的前后没有变化,没有变为或产生新的物质,我们称为物理变化。如同上节课我们的易拉罐和水结冰等的变化,都是物理变化。 (大屏幕:) (教学感受:这一部分教材用混合和分离来检验物质变化是否产生新物质,感觉与“形态、大小变化”有点牵强,故而联系上一节课的易拉罐变形和水结冰的例子比较贴切。另外,六年级的预习能力,对于物理变化、化学变化这两个概念已不是难点。) 二、糖的加热实验 现在,我们自己来做一做,让物质变化起来——给白糖加热。实验中要注重观察,整个过程都要细致观察它的变化。请看清实验要求:(大屏幕) 1. 1.在汤匙中加入约1克白糖; 2.用蜡烛的外焰加热,烟较少; 3.观察糖受热时的变化,继续加热,直到呈焦黑色为之。 4.不能用手触摸加热部分,防止产生气泡溅出伤人! (学生分组实验,教师在巡视中指导观察和检查记录情况以及安全事项。) (实验约5分钟后)交流:你们都看到和记录哪些现象? 学生:熔化了,变成液体,变黑…… 学生:冒气泡,烧焦了,还发出气味…… 老师:能不能分几个过程来表达清楚? 学生:先熔化,后来冒烟,又后来变色…… 老师:哪几组跟你们的预测一样?有跟你们预测不一样的吗? 学生:我们组还把糖烧着了! 老师:嗯,糖的确会燃烧的。白糖在加热以后得到的物质还是以前的白糖么? 学生:不是白糖了。 老师:有新物质产生了吗?产生什么新物质了? …… ……(略) 三、小结并引申: 白糖加热后,从白色的糖变为黑色的炭一样,还有焦糊气味,产生了新的物质,我们就称为化学变化。 就我们观察到的现象来看,是不是从加热那刻开始就是产生黑炭的化学变化的过程呢?(引导比较融化时是物理变化,后期才是化学变化) 比较:物理变化和化学变化的根本区别是什么呢?(大屏幕) 物理变化:物质的变化只改变了物质的状态、形状、大小等,没有产生新的不同于原来的物质,称为物理变化。化学变化:物质在变化过程中,变成或产生新的物质,我们称为化学变化。我们 物理变化:物质的变化只改变了物质的状态、形状、大小等,没有产生新的不同于原来的物质,称为物理变化。 化学变化:物质在变化过程中,变成或产生新的物质,我们称为化学变化。 课外延伸:请大家回去了解身边的物质变化,把它们分成物理变化和化学变化两类,填写在调查表中。 课后感受: 尽管给糖加热的实验比较简单,但加热中还会发生各种各样的现象,有的放糖太多,有的没有注意火焰外焰,有的加热不够充分,有的整个汤匙着火,有的见汤匙被烟熏黑,用纸去擦,加热后的情况也不尽相同……观察汇报时没有把变化的整个过程交代清楚,也就是观察不细致,只注意结果,忽视过程中的变化, “想好了再做”的习惯还没有养成。这与实验前老师的预先告知有关,教师讲,学生停;学生做,教师导。建立师生之间互动配合,有条不紊的课

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