全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器.ppt

第三节 其他快速测定仪器 三、全自动酶联荧光免疫分析系统（mini VIDAS） Mini VIDAS performs assays using ELFA (Enzyme Linked Fluorescent Assay) technology. 三、全自动酶联荧光免疫分析系统（mini VIDAS） 思考题： 食品微生物自动化仪器检测的优势是什么？ 第一节 全自动微生物鉴定仪器 二、全自动微生物快速鉴定仪器VITEK系统 （一）系统工作原理 VITEK卡(检测卡) 第一节 全自动微生物鉴定仪器 二、全自动微生物快速鉴定仪器VITEK系统 （二）VITEK系统的结构组成 1．检测卡 2．充填机 3．读数器/恒温箱 4．电脑/打印机 5．电源稳压器和UPS VITEK微生物鉴定系统 VITEK自动化微生物分析仪由充填机/封口机、读取器/恒温器、电脑主机及打印机组成，充填机/封口机三分钟内把样本注入试验卡中及封口；读取器/恒温箱自动恒定培养温度并同时读取卡内生化反应变化（系统依据不同型号，容纳60至480张卡不等），电脑主机负责分析资料的储存、系统的操作及分析程式的运作。 第一节 全自动微生物鉴定仪器 二、全自动微生物快速鉴定仪器VITEK系统 （三）VITEK系统的特点 1、可鉴定405种细菌。 2、可对澄清液体中的微生物进行计数。 3、可测定细菌生长曲线。 二、全自动微生物快速鉴定仪器VITEK系统 VITEK试卡的反应池内含风干底物。试卡由标准浓度菌液充填，然后放入测试槽内，读取器每小时量度卡片内样本在培养介质内生长变化值，直至最后结果打印出来. （1）选择并标记测试卡；（2）配置菌悬液；（3）充填测试卡：将弯形塑料吸管与测试卡充液口相连，吸管另一端浸入已调好浊度的菌悬液中，放入VITEK32的接种充液箱中，开启充液箱电源，自动充液，关闭充液电源，取出测试卡，去除塑料吸管，用塑料封口塞封住测试卡充液口。?（4）测试卡上机?： 打开VITEK32读数器/孵育箱门，将已编号及吸好样本的鉴定卡和药敏卡插入试卡架中；（5）打开读书器进行读数；（6）给出检测结果报告。 二、全自动微生物快速鉴定仪器VITEK系统 （四）系统局限性 第一节 全自动微生物鉴定仪器 生化反应结果同时相似于数据库中的2个菌，且产生可接受的绝对相似值，使2种菌间难于区分，需加一些试验方可确定其最后鉴定。 第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器 ?? 一、微生物总数快速测定仪 ?? 二、ISO－GRID检测系统 ?? 三、大肠杆菌快速测定仪 第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器 一、微生物总数快速测定仪（ATP荧光仪） ?? （一）原理 ?? （二）微生物总数快速测定仪的特点 ?? （三）结构组成 ?? （四）操作步骤 ?? （五）特点 第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器 一、微生物总数快速测定仪（ATP荧光仪） ?? （一）原理 ?? ATP是存在于所有活体细胞内的化学物质，微生物能量的主要载体。ATP的量和活细胞体的活性、种类和数量呈一定的比例。ATP可以和荧光素相互作用发出生物光，光的强度和微生物的数量呈一定的比例关系。通过检测生物光的强度可反映微生物的量。 （一）原理 （一）原理 第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器 一、微生物总数快速测定仪（ATP荧光仪） （二）微生物总数快速测定仪的特点 ?? 可在1min内完成检测，得出结果，可测定好氧、铁细菌、氮硝化菌、硫酸盐还原菌、酵母菌、藻类。 第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器 一、微生物总数快速测定仪（ATP荧光仪） （三）系统组成 ?? 包括样品过滤膜、ATP生物荧光反应器、荧光增强及数据处理系统。 （三）结构组成 （四）操作步骤 （四）操作步骤 （四）操作步骤 （四）操作步骤 （五）特点 危害分析的临界控制点 第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器 ?? 二、ISO-GRID检测系统 ISO-GRID检测系统是一种基于疏水性网膜（HGMF）的过滤系统。该系统通过使用这种有1600个小方格的滤膜，来对微生物进行检测或计数。 第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器 三、大肠杆菌快速测定仪 在快速检测大肠杆菌生化反应的色原及成套鉴定系统中，新型的色原或荧光底物已代替了传统的糖类和氨基酸。此种底物是由色原（呈色）或荧光与糖类或氨基酸经人工合成的。 第三节 其他快速测定仪器 一、自动菌落计数系统 二、应用电阻抗技术的全自动微生物监测系统 ——