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“误极生悲” 解析国内某无糖
系乳饮料上市覆灭“惨案”
背景案例:
A公司是国内乳饮料产销量数一数二品牌,在乳饮料、乳酸
饮料方面有着行业内不可撼动的地位。2004年7月,公司市场部经
过为期3个月的市场调研,除去看似精准的调研数据与UA分析
外,另外提报了如下市场建议:
1、 目前国内乳制品行业乳饮料系列中,高档定位、以生物
科技为先导的产品系缺乏,有深度开发潜力;
2、 因为气候与饮食的原因,43%以上的北方居民身体偏胖,
希望能饮用到有利于减肥瘦身的健康乳制品;同时,不少糖尿病类
型则希望能饮用到有利于自己身体状态的乳制品;
3、 北方气候干燥,27%饮用纯奶后有上火现象,同时由于亚
洲人绝大部分存在乳糖不耐症的遗传缺陷,致使不少北方对乳制
品望而却步,而利用乳酸菌发酵技术不仅能有效缓解怕上火而不
适、乳糖不耐等诸多症状,还能提高产品科技含量;
4、 虽然目前全国乃至全球都无法提炼出真正的无糖奶(因为
全世界还没有能将乳糖从牛奶中彻底分离出来的生产技术),但作
为新产品的首创者,可以借助“无糖”的概念炒作一把,擅打擦
边球,燃起销售的巨火;
5、 以京、津、冀为代表的华北地区消费群,意识前卫,标
榜时尚,对乳制品质量有较深入认识,因此,新品推广当以此区
域为核心,辐射其他销售地带;
6、 ……
7、 综合以上调研结论,建议公司在京、津、冀地区上市一
款以乳酸菌发酵为技术依托、以“无糖”概念为产品USP、
以“时尚动力、轻松生活”为推广主题、以瓶装 220毫升及330毫
升为主导规格的无糖新品,依据相关统计数据及上市预测,上市4
个月销量能突破3000万,操作费用控制在180万以内。
公司决策层在看似合乎市场逻辑的建议报告的鼓动下,着
手“无糖”乳饮料系列新品的上市工作。瓶型设计、USP提炼、
口味测试、推广策略、铺市计划、SP跟进、广宣拉动等都步步到
位,不出40天,京、津、冀市场铺市率(新品店/目标店)达90%以
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