河南新郑红枣产业经营环境分析.doc

　　河南新郑红枣产业经营环境分析 　　【摘要】河南新郑地处中原，气候温和、日照充足、降水丰沛，土壤状况良好，红枣资源丰富，新郑红枣以其个大、核小、色润、肉多、味美等特点在红枣市场上颇为畅销。红枣产业是河南省新郑市的重要特色产业，在促进新郑经济发展中起着非常重要的作用。红枣产业的发展不仅促进经济增长，还创造了更多的就业岗位，转移了农村部分剩余劳动力，带动了新郑旅游、餐饮、交通、住宿、物流等多个产业的发展。然而新郑枣业也存在一些问题，本文利用SWOT分析法对河南红枣产业的经营环境进行分析，以期能为新郑红枣产业的健康可持续发展提供对策。 　　【关键词】红枣产业存在的问题SWOT 　　枣树原产于我国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培，属李科枣属植物，含有丰富的维生素。红枣具有耐寒、耐寒等优良属性，是一种营养丰富、口味甘甜的具有保健效果的特色农产品。河南新郑地处中原，承东启西，气候温和、日照充足、降水丰沛，土壤状况良好，非常适宜红枣生长。新郑红枣味甜、性温，是不学健脾美容的滋补佳果，其以皮薄、肉厚、核小、味甜的特点倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。然而随着全国其他五大红枣产区，特别是新疆红枣产区的迅速发展，新郑红枣产业出现了衰退的迹象，从目前来看，新郑红枣产业存在着一些不能忽视的问题，这些问题制约这新郑红枣的品质和销售。充分了解当前新郑红枣产业现状并对其经营环境进行分析，找到解决问题的对策，使新郑红枣产业能够健康可持续的发展，是当前值得探讨研究的问题。 　　一、优势 　　（1）区位优势。新郑位于河南省会城市与中原最大航空港--郑州新郑国际机场夹角地带。京珠高速公路、京广电气化铁路纵贯南北，新密市至中牟县省二级公路横穿东西，境内既有国际机场又有国家二级铁路编组站，“三港合一”，交通便利。当地生产的大枣可以通过便利的交通条件运往全国各地乃至销往海外。 　　（2）政策扶持与技术指导。新郑市政府重视对农户的积极引导，定期下乡开展讲座，并开设枣树研究院，对枣树进行研究，解决农户在种枣过程中的各种问题。并制定相关鼓励农户种植大枣和保护农户利益的政策。 　　（3）原产地保护。新郑已于2002年对灰枣和鸡心枣申请原产地保护，有效保护当地特色枣品种，规范原地域产品专用标志的使用，保证原产产品的质量和特色；“新郑大枣”和“新郑小枣”的商标已经注册，成为河南省唯一的农产品注册商标。凭借品牌效应，每年新郑红枣比外地枣的平均价格要高出30%到40%，并吸引全国其他红枣产区1000万公斤红枣在新郑流通，出现了红枣专业合作社、红枣经纪人等专业经济组织和个人。 　　（4）枣加工企业众多。新郑枣加工企业众多而且有一些在全国相当有知名度，如被誉为中国红枣领导品牌的“好想你”枣业有限公司，曾与“好想你”大打“商标战”的帅龙红枣食品有限公司，也有有后起之秀如新郑市康达枣业有限公司等，这些中大型的枣业公司具有高度机械化的生产模式和高度商品化的红枣产品。当地企业在龙头企业的带动下，发展出更多的红枣产品。加工企业的众多使当地的大枣能够得到及时的销售用于生产加工，提升了大枣的附加值，增加了枣农的收入。 　　二、劣势 　　（1）种枣成本较高。据调查了解，新郑每亩枣树每年平均成本超过2000元，种枣成本较高，枣农通过种植大枣带来的收入逐渐减少，使得枣农种枣积极性下降。 　　（2）大枣质量下降。当地枣树枣龄较长，近年来病虫害较严重，需要根据不同时期施用各种农药，农药成本加大，气候变暖，日夜温差小，成熟期雨水较多，促使枣农提前打枣，使大枣的质量，主要是含糖量下降。 　　（3）新技术推广范围小。近年来出现了不打农药不结果的新情况，而枣农的种枣技术大多沿袭了上一代人传承的种植方法，技术人员下乡指导和推广技术时无法给予深入的技术指导。此外，近年来出现的新问题还未得到很好的解决，大枣种植急需得到更多的科技投入，研发出更优质的枣苗和更适合当地气候的种枣技术以提高红枣质量。 　　（4）枣农的品牌意识不够。当地部分枣农眼光狭隘，收获大枣后直接拿到市场上销售，或者只是简单晒干后即拿到市场上出售或是批发给中间商，而没有试图通过出售给加工企业进行深加工后再出售以提高附加值，造成收入不高，质量好的枣也不能提高其附加值。 　　（5）市场信息不充分。新郑市目前缺乏专门的打造市场信息交流平台和专门的指导，枣农往往根据往年的大枣销售情况来决定当年的销售方式，有时候蜂拥在同一时期在市场上出售干枣，导致价格下跌；而有些枣农将干枣留至来年淡季再出售，使其供不应求，价格上涨。这样的销售方式使得大枣的市场价格波动较大，不利于当地枣业的良性发展，也使得枣农种枣收入得不到保障。 　　三、机会 　　（1）国家经济形势。自从国家旅游局把2006年确定为“中国乡村旅游年”以后，乡村主题的旅游便迅速推广开来，秉承着“新农村、新旅游、新体验、新风尚”的