第六章鱼苗鱼种培育饲养.ppt

第六章 鱼苗鱼种的培育（饲养） 将鱼苗培育成鱼种 的过程，一般分为鱼苗 培育和鱼种培育两个阶段。 第一阶段：鱼苗培育 指将鱼苗经15~20天的饲养，成为全长3cm左右的稚鱼，生产上称为夏花。 第二阶段：鱼种培育 指将夏花分塘继续饲养，经2~5个月的培育，养成10~20cm的幼鱼。 苗、种的名称： 水花：刚出孵化器的鱼苗； 乌仔：鱼苗下塘后10天左右养成全长2cm左右的稚鱼； 夏花鱼种：鱼苗下塘15~20天养成全长3cm左右的稚鱼，又称为寸片鱼种、火片等； 秋花鱼种：夏花鱼种分塘后继续培育2~5个月，养成全长10~20cm的幼鱼，又称秋片，1龄或当年鱼种； 冬花鱼种：冬季出塘； 春花鱼种：次年春季出塘 鱼苗鱼种培育的中心问题 是提高成活率和成长率。 第一节 鱼苗、鱼种的生物学 一 鱼苗鱼种培育期的发育特点 1 鱼类一生中生长最旺盛的时期； 鱼苗、鱼种培育期正处于胚后发育的 仔鱼(larva)、 稚鱼(juvenile)、 幼鱼(young) 期，是一生中生长发育最旺盛时期，其形态结构和生态生理学特征发生一系列规律性变化； 2 具有明显的阶段性，发育过程中通常是逐渐的量变与较迅速的质变相交替；两个质变这间的量变时期称为发育阶段； 3 从一个阶段转变为另一个阶段是在短时间内完成的，是质的变化，各种特性都发生明显变化； 每个阶段所持续的时间有长有短，早期发育阶段比晚期发育阶段短，如仔鱼阶段只有几天，而幼、成鱼阶段可能长达数年； 4 每个发育阶段的长短还受外界条件（营养、温度、水质等）的影响； 营养不足，温度过低13℃或缺乏食物,仔鱼便停止发育以至死亡； 早期发育阶段对水温变化的适应力低于晚期各阶段； 发育阶段通常与体长有密切关系，当营养和水温条件不好时，生长慢。体长不能达到应有的长度，而不能转入下一发育阶段。 二 食性（转变） 1 营养阶段 内源期：消化器官处于分化，建基和形成时 期； 混合期：消化器官进一步分化（味蕾、咽齿、 咽磨开始出现，肠内形成皱壁和肌肉 层）； 外源期：消化器官的形态和组织构造逐渐完善， 机能加强（口腔形成肌肉层、鳃耙管出 现、能消化吸收蛋白质、脂肪等，但鳃 耙、腭褶、肠襻仍在继续发育）。 2 摄食方式和食物组成的转变 在生长过程中口、鳃耙、肠襻（消化道增长）等的变化引起食性的改变，根据食性的变化过程可分为以下三个期： 早期 食性转化期 已分化期 早期： 全长7~10.5mm，摄食器官发育不完全，口小肠管发育不完善，鳃耙还不能过滤食物 摄食方式：靠视觉主动吞食； 主要食物：轮虫、无节幼虫、小型枝角类。 食性转化期：全长12~20mm，摄食器官发育较快，摄食方式和食物组成开始分化，并向成鱼食性转化。 鲢由吞食 转为滤食，由食浮游动物转为食大型浮游植物； 鳙也由吞食转为滤食，由食小型浮游动物转为食各种浮游动物； 草鱼由食浮游动物转为食草； 青鱼由浮游动物转为底栖动物； 鲤由浮游动物转为摇蚊幼虫。 已分化期： 全长20~100mm，摄食器官的发育已接近成鱼，食性分化更加明显，与成鱼相似，全长50mm时摄食器官与成鱼相同。 生产上是乌仔头至3寸鱼种的阶段。 三 生长 1 分析研究鱼类生长的方法 1) 累积生长：某日龄或年龄鱼体的实际长度和重量。是鱼类个体在测定前整个时期的生长累积的结果。 2 ) 绝对生长：单位时间内长度和体重的增长量，表示鱼类一天或一月内的生长速度。 计算公式： 体长日增长量（GL）=（L2-L1）/（t2-t1）（cm/d） 体重日增长量（GW）=（W2-W1）/（t2-t1）（cm/d） 式中L1 、W1 ，L2 、W2 分别代表t1和 t2时的体长和体重。 3) 相对生长：绝对增长量占前后2次测定的累积生长的平均值的百分数。通常叫日（月、年）增长率或增重率。 计算公式： 体长日增长率（RL）=GL/（L2+L1）/2×100%（%） 体重日增长率（RW）=GW/（W2+W1）/2×100%（%） 4) 生长加倍次数：在一定时期内，鱼体生长量加倍的次数。 5) 其他：瞬时增长率、相对增长率、肥满度（K）=W/L3×100 2 生长的特点 不同种类的苗、种生长速度不同：下塘1~4天草鱼最快；第6天鳙超过，鲢第三；8天以后鲢鳙草青。 同一种鱼在个体发育中各阶段的生长速度不同。 相对生长速度，下塘3~10天最快，（日增长率15~25%，日增重率30~57