喜来登酒店员工守则.docVIP

. . 喜来登酒店员工纪律守则 第一章 总 则 第一条 为规范员工日常行为，加强员工队伍建设，维护正常生产、工作秩序，树立公司良好形象，确保企业健康、稳定、快速发展，特制订本规则。 第二条本规则适用于饭店所有工作人员。 第二章行为规范第三条 工作态度： （一）按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 （二）员工在工作期间，应讲文明礼貌，对待上级采用职务称呼，同事之间应用敬称。（三）工作认真，待客热情，站立服务，使用礼貌语言、谦虚谨慎，举止稳重。 （四）对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告直属上司。 （五）员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 （六）严禁工作时间会客，有要事经部门负责人批准到传达室会客，时间不超过10分钟，未经公司领导批准，任何人不准带外来人员进入工作岗位。 （七）上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 （八）严禁收看、收听、传播淫秽内容的视频、音频以及书籍。 （九）未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 第四条制服及工作牌： （一）员工制服由酒店发放，员工有责任保管好自己的制服，员工在工作场所及饭店内部范围时，必须穿着饭店制服。 （二）所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌，不戴工作牌扣人民币20元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币20元。 （三）员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 第五条 仪表、仪容、仪态及个人卫生： （一）员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 （二）员工的工作衣应随时保持干净、整洁。 （三）男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 （四）女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 （五）男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋；女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 （六）手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 （七） 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 （八） 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 （九） 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 第六条 拾遗： （一）在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴前台作好详细的记录 ，再由前台负责联系客人。（二）如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理者决定处理方法。 （三）拾遗不报将被视为从偷窃处理。 第七条 酒店财产： 爱护公物，注意节约水、电、油、气及其消耗用品，酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人 都必须酌情赔偿，员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 第八条 因不遵守交通规则发生事故者，一切后果自负，且致伤养病期间按事假处理。 第三章劳动纪律 第九条 考勤制度 （一）饭店员工必须每天按时到岗，迟到、早退半小时之内者每次扣薪20元，超过半小时每次扣薪50元，超过一小时者视为旷工，旷工一天扣薪100元。每月迟到、早退累计达三次以上者加扣100元。 （二）员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。 （三）员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，上班后补办请假手续，否则，按旷工处理。 （四）员工在工作时间未经批准不得离店，否则按旷工处理。 第十条 在工作中不服从分配，不听从指挥，拒绝接受任务的，每次扣薪50元，情节严重者将解除劳动合同；不服从组织调动的，自调令下达之日起按旷工处理，旷工一天扣薪100元。 第四章 酒店安全。 第十一条 保证安全是每位员工的责任，员工应严格执行各岗位的安全职责，确保饭店财产及自身的安全。如发现危及安全的隐患，应及时上报领导，消除隐患。 第十二条 防止盗窃、破坏及恶性事故的发生，维护饭店内部秩序，保障客人人身安全及财产安全。下班前将所属区域检查一遍，门窗锁闭。发现形迹可疑人员，及时密切关注，杜绝问题发生。 第十三条 当电路出现故障时，通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。 第十四条 每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。 第十五条 厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。 厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。 第五章奖惩条例 第十六条 优秀员工