《第三节 远离有毒物质》教案.docVIP

《第一节 酸及其性质》教案 一、教学目标： 1、知识与技能 （1）了解蛋白质的一些重要性质。　　 （2）知道甲醛、重金属盐、浓硝酸等对人体的危害，并能认识到蛋白质对生命的重要意义。 2、过程与方法 初步学会运用多种手段查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息 3、情感态度与价值观 逐步形成热爱环境、关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识。 二、教学重点： 认识类比实验法。 三、教学难点： 酸类物质具有相似化学性质的原因。 四、教学过程： 【引入】在回顾旧知识 本单元我们主要介绍化学与健康之间的关系，通过前面的学习我们已经可以为自己和家人设计合理的食谱，以使我们更加健康，谁能告诉我你今天中午打算吃什么？谁能分析一下王XX的膳食结构是否合理，为什么？　　 【导入】 生活中，有些物质能为人类提供有用物质，而有些物质却能使人中毒。　　 做钡餐时，误服可溶性的氯化钡（BaCl2）能使人中毒，能用泻药硫酸镁（MgSO4）解毒的原因是什么？ 　　 【追问】服鸡蛋清等富含蛋白质的物质也可以解毒，那么，除了氯化钡外，还有哪些物质有毒？为什么氯化钡能使人中毒，而服鸡蛋清可以解毒呢？如何防止中毒？　　 本节课我们就来探讨这类问题。　　 指导看书 翻至P87阅读前两个自然段并思考：第二个自然段告诉我们哪些知识？　　 【板书课题】远离有毒物质　　 一、预防无机盐中毒　　 【提出问题】这些物质是如何使人中毒的呢？　　 【做出猜想】教师提示人体中最重要的组成是蛋白质，然后师生合作共同做出猜想:人体中毒可能是有毒物质和体内蛋白质发生反应了，引出要探究蛋白质的性质。　　 【收集证据】　　 设疑：能否用人体来完成实验？从而引出类比实验法。　　 介绍P87实验探究，提示实验步骤和注意事项尤其是浓硝酸的使用，然后组织实施。　　 【获得结论】　　 实验完成后，由各小组汇报实验现象，然后组织思考，得出实验结论。　　 实验步骤 实验现象 实验结论 向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液 产生白色沉淀 醋酸铅能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液 产生白色沉淀 硫酸铜能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴加浓硝酸 产生白色沉淀 浓硝酸能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛 产生白色沉淀 甲醛能使蛋白质变性 加热鸡蛋清 产生白色沉淀 加热能使蛋白质变性 用玻璃捧蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧 有烧焦羽毛的气味 蛋白质灼烧后能发出一种特殊气昧 【交流反思】　　 根据实验结论解释课前问题：为什么摄入氯化钡能使人中毒，而服鸡蛋清又可以解毒呢？　　 进一步引导讨论得出有关防毒、解毒和消毒的有关应用。　　 【阅读探究】　　 阅读课本多识一点栏目并思考，铅中毒的主要症状、铅污染的来源及预防措施。　　 【课堂小结】　　 交流本节课你在知识、能力、方法等方面的最大收获。