中国居民膳食指南201650942.ppt

中国居民膳食指南 ; 微信公众号：食物派 在线评测： 培训测试A卷 在线评测： 钙和vitD;一般人群膳食指南适用于2岁以上健康人群。 特定人群膳食指南是根据不同年龄阶段人群的生理和行为特点，在一般人群膳食指南基础上的补充。 对2岁以上特定人群使用时，应结合一般人群膳食指南和特定人群膳食指南两个部分 本草稿只作为讲课参考用。 ;;;膳食指南的历史;膳食指南的历史;膳食指南的历史;膳食指南的历史;膳食指南的历史;膳食指南的历史;一般人群膳食指南;中国居民膳食指南（2016）;中国居民膳食指南（对比）;;食物多样，谷类为主;食物多样，谷类为主;建议摄入的主要食物种类数;不同食物混合食用蛋白质的生物价;食物多样，谷类为主;不同类别食物中富含的营养素;不同类别食物中富含的营养素;食物多样，谷类为主;食物多样，谷类为主;食物多样，谷类为主;食物多样，谷类为主;食物多样，谷类为主;常见食物的血糖生成指数;吃;不同年龄组的中国女性身体活动量随年龄变化趋势;吃动平衡，健康体重;中国7-18岁儿童生长迟缓判别标准（身高，cm）;体质指数（BMI）;中国7-18岁儿童营养状况的BMI标准（正常）;年龄 （岁）;吃动平衡，健康体重;吃动平衡，健康体重;吃动平衡，健康体重;;多吃蔬菜、奶类、大豆;多吃蔬菜、奶类、大豆;多吃蔬菜、奶类、大豆;多吃蔬菜、奶类、大豆;多吃蔬菜、奶类、大豆;水果营养特点;几种蔬菜钙与维生素含量比较（100g含量） ;不同蔬菜营养成分;多吃蔬菜、奶类、大豆;相当50g大豆的豆制品量 ;乳糖不耐问题;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。 每周吃鱼280 ～ 525g，畜禽肉280 ～ 525g，蛋类280 ～ 350g；平均每天摄入总量120 ～ 200g。 优先选择鱼和禽。 吃鸡蛋不弃蛋黄。 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;常见动物性食物胆固醇含量（mg/100g可食部） ;增加鱼类摄入可降低心血管疾病和脑卒中疾病的发病风险。 适宜摄入禽肉和鸡蛋与心血管疾病的发病风险无明显关联。 烟熏和腌制肉类应少吃。因加工过程中易遭受一些致癌物污染，过多食用可增加胃癌和食管癌等肿瘤???生的风险。 ;畜肉类脂肪含量较多，饱和脂肪酸含量较高，摄入过多会提高某些慢性病的发病风险。 鱼类脂肪含量相对较低，且不饱和脂肪酸较多，建议首选。 禽类脂肪含量也相对较低，其脂肪酸组成优于畜类。 蛋类各种营养成分较齐全，营养价值高，胆固醇含量也高，摄入量不宜过多。 ;几种肉禽鱼营养素比较;过量摄入畜肉能增加男性全因死亡、2型糖尿病和结直肠癌发生的风险。 烟熏肉可增加胃癌和食管癌的发病风险。 ;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;少盐少油，控糖限酒;杜绝浪费，兴新食尚;杜绝浪费，兴新食尚;杜绝浪费，兴新食尚;杜绝浪费，兴新食尚;杜绝浪费，兴新食尚;杜绝浪费，兴新食尚;杜绝浪费，兴新食尚;杜绝浪费，兴新食尚;推荐的平衡膳食宝塔 （ 以2200Kcal为标准 ）;