生猪养殖行业和生猪屠宰及肉类加工企业三年发展战略规划.doc

生猪养殖行业和生猪屠宰及肉类加工企业三年发展战略规划2012 一、发展战略与目标 （一）总体战略目标 公司将始终不渝地坚持“源于自然，传递新鲜”的品牌理念，凭借从养殖到加工到销售为一体的“全产业链发展模式”和以源头控制、质量体系、产品检测为核心的“食品安全保证体系”，为消费者提供“安全、放心、健康、美味、新鲜”的猪肉食品，致力于成为全国领先的优质猪肉产品供应商。 （二）具体经营策略 公司拟在未来三年内，具体实施以下“五化”经营策略： 1、养殖自有化策略 公司通过提高自养比率可以实现： （1）产品升级：由于规模化自养在猪种选择、饲料配方、饲养技术、生长周期控制等方面具有明显优势，出产的猪肉品质更优良、肉质更细嫩、营养更丰富，可实现从普通冷鲜肉向优质自养肉的产品升级； （2）确保安全：由于规模化自养中的饲料生产、疾病防疫、用药管理等关键环节都处于完全可控和严格管理状态，出栏生猪的安全更有保障； （3）保障供给：由于受猪肉价格频繁变动的影响，生猪存栏量跟随周期变动。仅依靠合同猪场收购，很难保证优质原料供应稳定性； （4）提升盈利：由于规模化自养在饲料配方、猪种选育、防疫保健、养殖管理等方面有较强的技术和管理优势，因此在饲料利用率、仔猪成活率、生猪发病率、瘦肉出产率等影响养殖利润的关键指标上，均要优于普通家庭散养和小规模养殖。规模化自养在成本控制和养殖效益上的优势明显。公司通过大力发展规模化自养，可以获得较高的养殖利润，提升公司整体的盈利水平。 2、产品差异化策略 公司将以“优质自养肉”为核心，着重开发精分割冷鲜肉和以自养肉为原料的精品熟食制品，形成差异化的拳头产品。其中，精分割冷鲜肉产品将一方面细化产品品类、开发适合不同烹饪需要的精细化分割产品；另一方面，提高精细化分割的工艺水平，使产品的品相更精美、食用更方便。精品熟食制品将一方面突出“优质自养肉为原料”这一核心卖点，树立更健康、更营养的品牌形象；另一方面，将逐步开发针对特定人群的功能性食品，如添加维生素、矿物质的肉制品；低脂肪肉制品，膳食纤维肉制品等。通过差异化产品的开发，开拓具有竞争力的市场，避免陷入同质化无序竞争。 3、成本领先化策略 公司成本领先化策略将做到：（1）通过引进、研究新的饲料配方、养殖技术、防疫方法，降低饲养成本，提高生猪成活率，使自有规模化养殖成本低于散户养殖；（2）大力推行设备代替人工和创新改进，取得行业内领先的生产效率优势；（3）依靠规模优势，通过集中采购、比价、招标等措施，降低采购成本。 4、市场全国化策略 公司将在山东市场精耕细作的基础上，依靠具有鲜明特色的“龙大优质自养肉”产品来开拓省外市场，完成由区域市场领先品牌向全国性一流品牌迈进。按照市场拓展计划，公司将逐步开拓北京、上海、南京、杭州等中心城市的中高端市场，树立起龙大肉食“高品质、真安全”的品牌形象。 5、研发系统化策略 公司研发系统化策略将做到：（1）对未来产品线进行系统规划，做到“上市一批、储备一批、研究一批”，形成梯队化的产品系列；（2）加强工艺、配方、新技术应用等基础性研究，形成自身的技术优势；（3）充分利用社会科研机构、院校资源、合作伙伴资源，着力打造一个开放的产品研发孵化平台。 二、公司未来三年的发展计划 结合公司未来三年的“五化”战略，拟推动和实施下列发展计划： （一）新建生猪养殖基地 未来三年，公司计划在山东莱阳新建年出栏31 万头无公害生猪养殖基地。新建养殖基地包括祖代猪场、种猪场、育肥猪场，具备完全的自繁自养能力。与之配套，公司还将扩大自有饲料产能，确保饲料自给自足。 （二）引进先进养殖技术 公司积极引进国外先进的饲料配方、防疫控制、养殖技术等方面的技术，并与国内养殖科研机构开展广泛合作。一方面，着重提升育肥猪免疫力，减少使用抗生素，进一步提高生猪安全标准；另一方面，研究饲料转化效率，增强育肥猪营养获取能力，进一步提高生猪养殖效率。 （三）申请有机猪场认证 有机猪肉需来源于有机猪，而有机猪需来源于有机农业，这意味着有机猪吃的饲料必须是有机的。有机猪肉具有胆固醇含量低、肉味纯正香浓、肌肉弹性强、拉力大等特点，口感及鲜嫩程度比普通猪肉更佳。随着消费水平的提高和消费者对健康、高品质生活的关注度越来越强，有机猪肉的市场前景十分广阔。国家对于有机产品有着严格的体系要求和认证标准。公司将按照国家标准，从发展有机饲料种植基地开始，全面提升自有猪场的管理水平，尽早通过国家有机猪场认证，使公司养殖基地由无公害迈向更高的有机平台。 （四）新增熟食加工产能 公司为满足山东西部和华北、华中等周边市场需求，计划在聊城龙大新建年产6,000 吨熟食制品生产线，产品包括低温肉制品和中式酱卤肉制品。新线建成后，将缓解公司长途物流配送压力，节省运输成本。 （五）持续提升生产效率 随着中国经济的发展，劳动力成本