打包下载（17套501页）人教版七年级下册（全册）教学课件汇总.pptx

一次小下载 安逸一整年;;4.2.1食物中的营养物质;情 景 引 入;; 每个同学提出1—2种常吃的食物，并通过教科书P38“附表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。; 食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。;1、糖类有什么作用？哪些物质属于糖类？;含糖类较多的食物;二. 脂肪的食物来源及作用;三. 蛋白质的食物来源及作用;糖类、脂肪和蛋白质对人体作用的区别：;四、水和无机盐的作用P22;(二）无机盐的作用;佝偻病;几种无机盐的缺乏症状和食物来源;五 、维生素;维生素的作用： 1.种类很多，大多数人体自身不能合成，只能从食物中摄取； 2.不是构成细胞的主要原料，不能为人体提供能量； 3.需要量很小，但是对人体的作用不可替代。;几种维生素缺乏时的症状和食物来源;1、小花近日常常牙龈出血，口腔溃疡。;;营养物质;;2.下列各项中，形成血红蛋白所必不可少的物质是（ ） A.铁 B.锌 C.碘 D.钙;探究：测定某种食物中的能量P20;;;;;;2.（2014菏泽）如果饮食中缺碘，可能出现的病症是（ ） A.心脏病 B.糖尿病 C.侏儒症 D.大脖子病;祝同学们学习愉快！; 4.2.2消化和吸收;情景引入;; 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 ;一.消化系统的组成和功能;消化系统 组 成;口;;消化腺 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 肠 腺 ;;三大营养物质的消化过程;动动脑;这些营养物质是在哪里被吸收的呢？;;水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 ;口腔 咽 食道 无吸收作用 胃 吸收少量的水和酒精 小肠 吸收大部分的水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 大肠 吸收少量的水 无机盐 维生素;探究:馒头在口腔中的变化;实验探究:;;;2.有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是?（??? ） A．唾液、胃液、肠液???B.胃液、唾液、胆汁 ;;2.（2014威海）馒头是我们的主食，淀粉是其主要成分。人体参与淀粉消化的消化液有（ ） A．胃液 胆汁 胰液 B．唾液 肠液 胰液 C．胆汁 肠液 胰液 D．唾液 胃液 肠液;祝同学们学习愉快！;4.2.3合理营养与食品安全;安徽阜阳劣质奶粉事件;;请你帮忙告诉她们错在了哪？;;暴饮暴食损坏肠胃 ;思考;合理营养;平衡膳食宝塔;设计 为家长设计一份午餐食谱;※设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求计算其中的能量多少以及各类食物的量 ※设计应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格、以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。 ※设计出的午餐食谱应在小组内交流，然后进行修改和完善。讨论题可以包括：1、一份营养合理的午餐食谱；为什么应当包括五类食物？2、组内哪些午餐食谱基本做到了“营养合理，经济实惠” ※应当根据自己设计的食谱亲自在家中烹调，并请家长品尝。还应当介绍一下食谱中的科学道理，并请家长做出评价。;食品安全;中国名牌标志; 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要学生做到以下8点:;4.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。 7.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。;绿色食品; ; 食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是，随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到，食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加剂在推波助澜!;;;解析：绿色食品是指产自良好环境、无污染、安全、优质的食品，绿色食品分为A级和AA级两个级别。;牛奶+果珍→不利于消化吸收或引起消化不良 而腹泻。 海鲜+水果→出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 肉类+茶饮→使胃肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时间，形成便秘。 白酒+胡萝卜→会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到破坏，引起肝病。 咸鱼+西红柿→引起胃、肠、肝等消化器官癌变。;;祝同学们学习愉快！;4.3.1呼吸道对空气的处