细胞中的脂质教学课件.pptx

组成元素：C H O P N 特点：不溶于水易溶于有机溶剂 2019-7-31 只含有ＣＨＯ三种元素 一 脂肪 肥胖 肥肉 植物油 2019-7-31 脂肪的分布 皮下 肠系膜 大网膜 植物种子 内脏周围 皮下 肠系膜 内脏周围 大网膜 植物种子 2019-7-31 储能 脂肪作用 含量 成分（%） C H O 脂质 75 12 13 糖类 44 6 50 2019-7-31 17KJ 39KJ 1g糖类 1g脂质 糖类和脂质的比较 2019-7-31 缓冲 保温 储能 脂肪作用 二　磷脂 （N P ) 细胞膜的重要的成分 细胞膜及多种细胞器膜 分布： 作用: 细胞膜的重要成分，参与血液脂质的运输 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 促进细胞人和动物肠道对钙和磷的吸收 胆固醇： 性激素： 维生素D ： 三 固醇 2019-7-31 脑动脉硬化可引起脑缺血脑萎缩甚至造成脑出血和中风 常导致血栓形成供血障碍可发生心绞痛心肌梗塞心律失常甚至猝死 形成粥状沉积使动脉弹性降低管腔变窄 血液中含有水平异常高多余脂肪和胆固醇 脂肪和胆固醇渗入到动脉内膜 生活联系 动脉粥状硬化 2019-7-31 2019-7-31 生物大分子以碳链为骨架 多聚体由许多单体构成 单体 多聚体 常见脂质 在细胞和生物体中的作用 存在 脂肪 （储能脂质） 主要的储能物质，保温，减少器官的摩擦，缓冲压力 动物皮下，大网膜，肠系膜，内脏周围植物种子果实 磷脂 （结构脂质） 构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 动物脑卵细胞肝脏大豆种子 固醇 功能脂质 胆固醇 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 动物肝脏 性激素 促进人和动物生殖器官的发育 的生殖细胞的形成维持第二性征 由动物性腺分泌形成 维生素D 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 紫外线照射下，人体内可由胆固醇转化来 2019-7-31 2019-7-31 1 在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ C ） A 糖原 B 淀粉 C 脂肪 D 蛋白质 判断正误 磷脂是所有细胞必不可少的脂质（ √ ） 选择 2019-7-31 2 谷物中含量丰富的多糖是（ C ) A 糖原和纤维素 B 淀粉和葡萄糖 C淀粉和纤维素 D 蔗糖和麦芽糖 组成下列物质的单体是 蛋白质——氨基酸 淀粉——葡萄糖 核酸——核苷酸 糖原——葡萄糖