微生物的实验室培养1.ppt

（三）微生物的恒温培养： 将接种后的培养基和一个未接种的培养基放入37℃恒温箱中培养12h和24h后，观察并记录 点此播放教学视频 三、课题成果评价 培养12 h与24 h后的大肠杆菌菌落的大小会有明显不同 （一）培养基的制作是否合格 如果未接种的培养基在恒温箱中保温1～2 d后无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。 （二）接种操作是否符合无菌要求 如果培养基上生长的菌落的颜色、形状、大小基本一致，并符合大肠杆菌菌落的特点，则说明接种操作是符合要求的；如果培养基上出现了其他菌落，则说明接种过程中，无菌操作还未达到要求，需要分析原因，再次练习。 （三）是否进行了及时细致的观察与记录 点此播放教学视频 菌种的保存： 1、临时保藏：接种到固体斜面培养基，菌落长成后置于4℃冰箱保存。 2、长期保存：甘油冷冻管藏法。 四、课题延伸 点此播放教学视频 本课题知识小结 微生物的实验室培养 培养基 无菌技术 制备牛肉蛋白胨固体培养基 纯化大肠杆菌 结果分析与评价 培养基的类型 培养基的营养物质 避免杂菌污染的方法 实验室常用的消毒方法 实验室常用的灭菌方法 平板划线法 稀释涂布法 （步骤） 点此播放教学视频 【典例精析】 【例1】关微生物营养物质的叙述中，正确的 A.是碳源的物质不可能同时是氮源 B.凡碳源都提供能量 C.除水以外的无机物只提供无机盐 D.无机氮源也能提供能量 解析：对于A、B选项，有的碳源只能是碳源，如CO2；有的碳源可同时是氮源，如NH4HCO3；有的碳源同时是能源，如葡萄糖；有的碳源同时是氮源，也是能源，如蛋白胨。 对于C选项，除水以外的无机物种类繁多，功能也多样。如CO2 ，可作为自养型微生物的碳源；NaHCO3，可作为自养型微生物的碳源和无机盐；而NaCl则只能提供无机盐。 对于D选项，无机氮源提供能量的情况还是存在的，如NH3可为硝化细菌提供能量和氮源。 D 类型一 微生物的营养要素 点此播放教学视频 【例2】下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是 A.防止杂菌污染 B.消灭杂菌 C.培养基和发酵设备都必须灭菌 D.灭菌必须在接种前 B 解析：灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。A是正确的，因为发酵所用的菌种大多是单一的纯种，整个发酵过程不能混入其他杂菌； B是错误的，因为灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物； C、D是正确的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌；而灭菌必须在接种前，如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。 类型二 无菌技术 点此播放教学视频 编号 成分 含量 ① 粉状硫 10g ② （NH4）2SO4 0.4g ③ K2HPO4 4.0g ④ MgSO4 9.25g ⑤ FeSO4 0.5g ⑥ CaCl2 0.5g ⑦ H2O 100ml 【例3】右表是某微生物培养基成分，请据此回答（1）右表培养基可培养的微生物类型是 。（2）若除去成分②，加入（CH2O），该培养基可用于培养 。 自养型微生物 类型三 制备培养基 固氮微生物 点此播放教学视频 （3）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是 。 （4）右表中各成分重量确定的原则是 。 （5）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分 。 调整pH 依微生物的生长需要确定 琼脂（或凝固剂） 点此播放教学视频 点此播放教学视频 操作的第一步：灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物； 每次划线前：灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落； 划线结束后：灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。 back 点此播放教学视频 微生物的实验室培养 点此播放教学视频 (1)根据你所掌握的知识，分析导致生产失败的根源是什么? (2)由此可见，研究和应用微生物的前提是什么？ 根源在于发酵物中混入了杂菌 防止杂菌入侵，获得纯净的培养物 点此播放教学视频 一、基础知识： （一）培养基 （1）按物理状态分： （2）