第二章细胞的结构第二节细胞壁细胞膜.ppt

第二章 细胞的结构 用煮过和未煮过的玉米籽粒放在红墨水中染色作对比，比较籽粒中胚的着色情况。 染色 纵切 煮过 未煮 胚细胞已死亡 胚细胞未死亡 （一）、对质膜结构的探索历程 实验一：用500多种物质对细胞膜进行上万次的 通透性实验 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 推测： 膜中含脂质。 磷脂结构模型： 亲水头部 亲脂尾部 具有流动性 油 空气 水 油 水溶液 时间：1925年 人物：荷兰科学家戈特和格伦德尔 实验：对血影的研究发现，他们用有丙酮抽提细胞 膜中的脂质物质在水面铺成单分子层，聚拢 后测得的总面积约是红细胞总面积的2倍。 资料卡片：E.Goter 和 F.Grendel 对血影的研究 细胞膜中的磷脂是双层的 结论： 水 实验二：提取出细胞膜，把它放在溶解脂质的烧杯里 观察溶解情况 问题探讨：根据实验现象,你可以推测出什么？ 溶解蛋白质 溶解脂质 实验现象： 大部分溶解 溶解 细胞膜 标本用干冰等冰冻。 后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 蛋白质镶在、嵌入、横跨在脂双层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的 资料卡片： 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟 370C 实验结论: 蛋白质也具有一定的流动性 资料卡片： 脂双层 糖脂 流动镶嵌模型 细胞膜的作用 脂双层 细胞与外界隔开 膜蛋白 控制物质的出入 催化作用 细胞标志物 （识别作用） 细胞壁 功能：保护细胞 和支撑植物体。 植物细胞壁成分： 纤维素和果胶 特点：全透性 特点：全透性 功能：支持和保护 细胞壁 真菌细胞壁：壳多糖(几丁质） 细菌细胞壁：肽聚糖 1.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水体的污染。这是模拟了细胞膜的（　　） A．保护性功能 B．流动性功能 C．细胞识别功能 D．选择透性功能 2．美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克，在气味受体和嗅觉 系统组织方式研究中做出贡献。在图为嗅觉受体细胞膜的模式图， 下列有关对该图描述错误的是（　　） A．A为蛋白质分子，可作为气味受体 B．C为多肽，其基本单位是氨基酸 C．A分子和B分子是可以移动的 D．B为脂双层，为受体细胞膜的 基本支架 ? ? * *