细胞呼吸(高中生物必修1).pptx

ATP的主要来源——细胞呼吸三维目标： 知识与技能： 说出酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物 过程与方法： 尝试从现实生活中提出问题，作出假设，确认变量， 设计可行的实验方案。 情感态度与价值观： 认同生物科学的价值，养成质疑、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。 知识网络概念有氧呼吸类型细胞呼吸无氧呼吸反应式过程及意义影响细胞呼吸的因素探究酵母菌细胞的呼吸方式高等动物的呼吸现象和呼吸作用细胞内呼吸器官血液循环O2CO2O2CO2呼吸器官血液循环能量 + 糖 类++ 水 细胞呼吸（呼吸作用）呼吸（现象）气体运输有氧呼吸:必需有氧参与酶C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O +能量无氧呼吸:不需有氧参与酶酶　C6H12O6 2C3H6O3+ 少量能量　C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 +少量能量一、细胞呼吸概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。二、细胞呼吸的类型三、细胞呼吸的反应式热能热能酶4[H]20[H]能能2ATP2ATP6O22丙酮酸6H2O酶热能酶能34ATP细胞细胞质基质C6H12O6①线粒体内膜②③线粒体基质12H2O6CO2线粒体四、细胞呼吸（以有氧呼吸为例）的过程及意义 线粒体内膜 线粒体基质酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+有氧呼吸场 所 反应物 产 物 释放能量第一阶段第二阶段第三阶段 细胞质基质丙酮酸[H]主要是葡萄糖少量，2摩尔ATP丙酮酸、H2OCO2、[H]少量，2摩尔ATP[H]、O2H2O大量，34摩尔ATP1161总共放能2870kJ,其中 kJ转移到ATP中有氧呼吸各元素对应关系：能量 细胞呼吸（有氧呼吸）过程总结有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所是否需氧分解产物释放能量相同点1.都是有机物的 分解;都需要 的催化；2.都释放能量并合成;3.第 阶段相同;细胞质基质、线粒体细胞质基质需分子氧参加不需分子氧参加酒精+CO2或乳酸无机物（CO2、H2O）较多（大量）较少（少量）氧化酶ATP1反应物条件6CO2 + 12H2O+能量 酶C6H12O6+ 6H2O + 6O2提高氧气浓度 增加水分 适当升高温度五、影响细胞呼吸的因素产物（一）内部因素——遗传因素1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同，如旱生植物小于水生植物；2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异，如生殖器官大于营养器官。 3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期细胞大于成熟期细胞（二）外部因素——温度、氧气、CO2、水 ①温度：温度能影响呼吸作用，实质是影 响呼吸酶的活性。 应用：低温贮存蔬菜、水果和种子，大棚蔬菜栽培过程中夜间适当降温。②氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。 应用：中耕松土增加根的有氧呼吸；医疗上选用透气的纱布或松软的“创可贴”可以抑制厌氧病原菌的繁殖；适当降低氧气浓度可延长蔬菜、水果的保鲜时间。③CO2：从化学平衡的角度分析， CO2浓度增加，呼吸速率下降。应用：在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。在冬天北方地区常用地窖来贮藏大白菜、甘薯等。 在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而加强。随着含水量的减少而减弱。　　④水分：应用：种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗。●思考： 储存水果和储存粮食如何区别？▲答案：二者都需要在低温低氧（高CO2）中储存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。六、探究酵母菌细胞的呼吸方式　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）产生产生无氧CO2有氧酒精明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤 提出问题 作出假设 设计实验自变量、因变量、无关变量、设置对比实验、配制培养液，控制有氧、无氧环境如何在整个实验过程中保证酵母菌能正常生活？1、配制酵母菌培养液2、控制温度为25℃-35℃ 进行实验、验证假设二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。１、 鉴定有无二氧化碳产生：２、鉴定有无酒精产生： 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色 形成结论 1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生CO2和酒精。2、有氧呼吸产生大量CO2，无氧呼吸产生少量CO2。 表达和交流思考：1、有同学认为，在有氧呼吸实验装置中持续通气本身就通入一定量的二氧化碳，对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？可操作性可控性因变量（反应变量）可