代谢总论专题课件.ppt

* 1-p-G :-21;6-p-G:-14;3-p-甘油:-9 * 11页 超连接 * 437页，999 * 434 * 超连接 * 超连接 * 11,421左上方图形说明 * 12页，自我调节 * 细胞水平调节1 * 细胞水平调节2 * 整体水平调节1 * 整体水平调节3 * 分子调节3 * 分子调节4 * 分子调节5 * 分子调节1 * 分子调节2 * 基因水平上的调节 * 421页最后一段 激素对物质代谢的调节（整体水平的调节） 器官之间的相互联系是依靠神经－内分泌系统的调节来实现的。激素可改变酶的催化活性或含量，也可改变细胞内代谢物的浓度，从而影响代谢反应的速度--激素水平的调节。高等动物不仅有完整的内分泌系统，而且还有功能复杂的神经系统。在中枢神经的控制下，或者通过神经递质对效应器直接发生影响，或通过改变某些激素的分泌来调节某些细胞的功能状态，并通过各种激素的互相协调对整体代谢进行综合调节--整体水平的调节。 ???????????????????????????????????????????????????????????????? 激素调节糖原代谢的连续激活反应 酶分子化学修饰调节 酶分子肽链上的某些基团可在另一种酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变，这个过程称为酶的酶促化学修饰(chemical modification)。如磷酸化和脱磷酸，乙酰化和去乙酰化，腺苷化和去腺苷化，甲基化和去甲基化以及-SH基和－S－S－基互变等，其中磷酸化和脱磷酸作用在物质代谢调节中最为常见。 酶类 反应类型 效应 糖元磷酸化酶 磷酸化／脱磷酸 激活/抑制 磷酸化酶b激酶 磷酸化／脱磷酸 激活/抑制 磷酸化酶磷酸酶 磷酸化／脱磷酸 抑制/激活 糖元合成酶 磷酸化／脱磷酸 抑制/激活 丙酮酸脱氢酶 磷酸化／脱磷酸 抑制/激活 脂肪酶（脂肪细胞） 磷酸化／脱磷酸 激活/抑制 谷氨酰胺合成酶（大肠杆菌） 腺苷化／脱腺苷 抑制/激活 黄嘌呤氧化（脱氢）酶 －SH/-S-S- 还原/氧化 ? 某些酶的酶促化学修饰调节 ???????????????????????????????????????????????????????????? 肌肉磷酸化酶的酶促化学修饰作用 变构调节 某些物质能与酶分子上的非催化部位特异结合，引起酶蛋白的分子构象发生改变，而改变酶的活性—酶的变构调节或称别位调节(allosteric regulation)。受这种调节作用的酶称为别构酶或变构酶(allosteric enzyme)。能使酶发生变构效应的物质称为变构效应剂(allosteric effector)，如变构后引起酶活性的增强，则此效应剂称为激活变构剂(allosteric activator)或正效应物；反之则为抑制变构剂(allosteric inhibitor)或负效应物。 糖和脂肪代谢酶系中某些 变构酶及其变构效应剂 代谢途径 变构酶 激活变构剂 抑制变构剂 糖氧化分解 已糖激酶 　 G-6-P 　 磷酸果糖激酶 AMP、ADP、FDP、Pi ATP、柠檬酸 　 丙酮酸激酶 FDP ATP、乙酸CoA 　 异柠檬酸脱氢酶 AMP ATP、长链脂酰CoA 　 柠檬酸合成酶 ADP、AMP ATP 糖异生 果糖-1，6-二磷酸酶 　 AMP 　 丙酮酸羟化酶 乙酰CoA、ATP 　 脂肪酸合成 乙酰CoA羟化酶 柠檬酸、异柠檬酸 长链脂酰CoA ? 酶含量调节(基因) 生物体可通过改变酶的合成或降解速度以控制酶的绝对含量来调节代谢。升高或降低某种酶的浓度，除调节酶蛋白合成的诱导和阻遏过程外，还必须同时控制酶降解的速度。 酶蛋白合成的诱导和阻遏--酶的底物或产物、激素以及药物等都可以影响酶的合成。一般将加强酶合成的化合物称为诱导剂(inducer)，减少酶合成的化合物称为阻遏剂(repressor)。诱导剂和阻遏剂可在转录水平或翻译水平影响蛋白质的合成，以影响转录过程较为常见。 酶分子降解的调节--通过改变酶分子的降解速度来调节 代谢研究的对象 代谢所研究的是生物活细胞中发生的所有的化学反应，这里所指的活细胞是一种概括的说法，既来自于单细胞生物的细胞；也来自于多细胞生物的细胞、组织、器官及整个生物体；还包括病毒和噬菌体等生命体。 代谢的共同性与特殊性 1．共同性 糖代谢过程---无氧氧化;有氧氧化; 磷酸戊糖途径; 脂肪代谢 --- 脂肪酸氧化等 2．特殊性 氮的利用----不同的生物的差别 糖原代谢----肝糖原与肌糖原 代谢研究的方法 1．饲养动物(feeding animal) 2．测定呼吸商（respiratory quotient,