品质管理各岗位培训计划书.docVIP

商 场 品质管理分部——品质部经理培训指导书 1、岗位总体学习目标 A：熟悉公司各项质量、价格管理制度并能根据公司发展及市场变化不断完善； B：了解各项地方政策及法律法规，并据此制定公司质量验收及检查标准； C：协调与其他部门及政府主管部门、协会的关系； 2、岗位工作学习要求 岗位工作要点 必备知识与技能 学习文件名和资料 完成时间 验证方法 1、了解岗位职责，明确工作范围。 K 岗位职责 WI-ZZ-322 第一周 提问 2、制定工作计划，合理安排工作并跟进各项工作的有效执行。 K 如何制定工作计划 以往工作计划 第一月 实际观察 S 合理性及计划性 长期 实际观察 创新能力 长期 实际观察 3、掌握国家和地方有关商品质量、价格的政策、法规。 K 相关政策法规内容及具体要求 《消法》《产品质量法》《食品卫生法》《价格法》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《药品经营管理规定》等 3个月内 提问 S 学习能力 长期 观察 4、根据政策法规制定商品质量验收标准及检查标准。 K 政策法规及市场情况 《烟草专卖法》《药品经营管理规定》《部分商品市场准入制度》等 第一月 提问 S 灵活性及判断力 长期 观察 决策能力 长期 观察 5、根据市场及商场情况制定商场价格策略。 K 公司价格策略 《价格策略》 第一周 提问 定价心理、定价技巧 相关书籍、资料 第一月 提问 竞争对手情况 第一月 提问 S 分析、判断、决策能力 长期 观察 6、根据公司发展不断完善质量和物价管理制度。 K 公司现有各项质量价格方面的程序文件及作业指导书 《商品标识规范》《商品检验规范》《食品工具消毒方法》《生鲜熟食档口操作细则、管理细则及考核细则》《质量管理规定》《物价管理规定》《商品变价操作规范》 第一月 提问 现状及工作经验总结 各项工作总结（物价报告、质检报告等） 第二月 看总结 相关政策法规及市场情况 《产品质量法》《价格法》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《部分商品修理更换退货责任规定》 三个月内 提问 S 分析汇总能力 长期 提问 创新能力 长期 观察 7、监督、评价各部门商品质量、价格规定的执行情况，及时总结并反馈。 K 公司制度及文件规定等 《生鲜熟食档口操作细则、管理细则及考核细则》《质量管理规定》《商品质量价格检查规范》《商品信息采集处理规范》《价格信息反馈处理规范》等 第一月 提问 日常质量、价格记录 各部门自查记录（抽查表、自查记录本等） 三月内 观察 各部门质量、价格汇总、报告等 各部门质量、价格统计表（商品质量投诉统计表、价格投诉单）等 三月内 提问 S 分析、汇总能力 三月内 看总结 沟通、管理能力 长期 观察 8、协助现场处理重大顾客投诉。 K 政策法规及公司规定 消法》《产品质量法》《价格法》《三包规定》 第一月 提问 丰富的商品知识 相关资料及书籍 第二月 提问 顾客心理 相关资料 第二月 提问 S 分析问题、解决问题的能力 长期 观察 谈判能力 长期 观察 9、与供应商协调沟通处理各种质量及价格问题。 K 商品质量管理规定、 商品价格管理规定 《质量管理规定》《物价管理规定》等 三个月内 提问 电器、皮质、服装、化妆品、食品等各类商品知识 相关资料及书籍 三个月内 提问 市场调研情况 调查结果 三个月内 提问 S 谈判能力 长期 观察 沟通协调及解决问题的能力 长期 观察 10、解答各部门提出的疑难问题并迅速做出决定。 K 经营涉及的各项法律及行政法规的具体条款 《生鲜食用安全管理规定》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《食品卫生法》《烟草专卖法》 三个月内 提问 公司各项文件规定的具体内容及操作办法 《假冒伪劣商品的界定》《商品标识规范》《商品基本信息填写、输入规范》《确定专柜商品管理类型的标准及操作流程》等 三个月内 提问 丰富的商品知识 相关资料、书籍 三个月内 提问 S 分析问题、解决问题的能力 长期 观察 判断及决策能力 长期 观察 11、协调与各部门及公司外相关主管部门间的关系。 S 管理能力 长期 观察 沟通能力 长期 观察 商 场 品质管理分部——质检员培训指导书 1、总体学习目标 A：熟悉公司质量、价格管理体系，清楚商品质量和价格对于零售企业的重要性； B：了解各项地方政策及法律法规，为领导决策提供依据； C：掌握各类商品的质量检验标准，熟悉定价方法及策略； D：能够协助各部门做好质量、价格工作； 2、工作学习要求 岗位工作要点 必备知识与技能 学习文件名和资料 完成时间 验证方法 1、了解岗位职责，明确工作范围。 K 岗位职责 WI-ZZ-323 第一周 提问 2、审批专柜新品牌及重点新商品。 K 《商品基本信息填写、输入规范》、《商品标识规范》《商品检验规范》 WI-QH-106、WI-QH-