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农业硕士论文范文十篇 本文是一篇农业论文，农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身．我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业．农业是支撑国民经济建设与发展的基础产品。（以上内容来自百度百科）今天为大家推荐一篇农业论文，供大家参考。 农业硕士论文范文篇一 第一章 满族饮食文化研究的两种倾向及满族饮食文化“农业化”的意义探讨 满族饮食文化的必要前提，首先是要明晰它的意义。这不只是简单 的文字推理、演绎与概念的确定，而是直接涉及到我们的研究范围与方向 ，也影响着我们研究的深度、广度与高度。 第一节 研究满族饮食文化中的不科学倾向 一、 满族饮食文化定义的局限 自己在阅读文献的过程中发现，一些研究者们多从饮食本体来界定饮食文化的定义。诸如：或者说一个国家和民族的饮食文化就是指饮食、饮食加工技艺、饮食心理、心态、饮食美学、保健养生等；或者说饮食文化就是食物、烹饪、饭桌上的礼节和人们对它的理解；或者说人们因食俗不同所构成的一种文化现象，反映人类社会的进步和一个民族的民俗风情；或者说：每个民族都有一套吃的文化；或者说不同的人们吃什么，如何吃所形成的差别，就是饮食文化。这些说法有的说出了其中的一个层面， 有的则干脆等于什么都没说，更有的则把饮食文化庸俗化了。这不能不说是一件很遗憾的事情。但我们不能不对这些所有研究者说一声感谢。正是由于他们的孜孜不倦、不歇不舍、披沙拣金的探求精神，在为后来者的学习研究开辟了道路，为我们的继续开掘提供了宝贵的工具和材料。这正是他们的功不可没之处。然而，如果我们仅仅把研究范围局限于这种狭隘的定义范围之内，只能称之为饮食研究，而无以谈“饮食文化”。 二、满族饮食文化的科学定义 在以往此类研究著述中，也有较为科学的定义。李自然先生的《生态文化与人》就是这方面很优秀的一部专著。书中所引述的马宏伟先生的定义：“饮食是人类社会赖以生存和发展的首要物质基础，饮食文化是核心的生存文化，是主体文化的首要的、稳定的体现者。它可分为物质的形态和精神的形态，又可分为动态文化和静态文化。物质的，精神的、动态的、静态的文化现象相互交融，相互影响构成完整而统一的饮食文化体系。”[1]在分析了这个定义后李先生接着谈到了自己的看法：“饮食文化是人们围绕着进食这一行为而产生的系列范畴，是特定的生态背景和历史人文研究相结合的产物。它包括物质形态和精神形态两部分，前者主要表现为对事物的选择、加工、饮食器具等；而后者则集中体现为人们对食物的认知，诸如饮食观念、进餐行为等，是人们精神活动在饮食行为上的具体体现。”[2]接着他又依此为满族饮食文化进行了抽象再三的具体定义，认为满族的饮食文化是满族有关饮食行为、观念习俗的总和。马先生、李先生的这两种定义，至少把饮食文化从庸俗堆中拉扯了出来，而且也符合马克思主义认识论和历史唯物主义的观点，但似乎仍有可开掘性，可深 入之处。我很赞同上述马、李二先生的定义。但我认为它至少应包括三个方面：其一，物质态：他们在什么时期吃什么，怎么吃，及其当时物质生活条件与生产力水平状态；其二，精神态：他们的饮食习惯行为、风俗的养成与饮食观念；其三，功能态：由饮食形式而衍生的文化附加值及社会功能。满族的饮食文化似乎应该是上述三个方面的总和。 三、 要注意克服“吃文化”与“泛满化”的倾向 关于满族饮食文化的研究，至少有两个倾向要打破：其一，把“饮食文化”限定在“吃文化”之内；其二，把“满族饮食文化”限定在“由满族在其渔猎文化时代或在关外由满族直接创造和发明的饮食文化特质”之内。所以在研究满族饮食文化时，一方面不能搞“泛满化”，把一些与满族无关的文化元素都装进这个篮子里；一方面也不能割断历史，或人为的把那些本拥有满族饮食文化元素的现象一概的排斥在外。更不能把满族饮食文化的研究，狭隘的限定在“吃什么”，“怎么吃”这些表象之内，否则就无以称文化。而应采取马克思主义的方法论来进行客观的面对现实的分析与探讨。也只有这样，我们才能在已经扑朔迷离支离破碎的现实现 状的表象中，得见真面目，得见全貌。 四、 研究满族饮食文化 既要重本体，又要重文化。研究饮食文化既要注重对饮食本体的研究，更应注重它的“文化”意义与价值。在笔者所见的此类文献中多侧重于“吃什么”，“怎么吃”两个方面的描述。这自然是在满族饮食文化研究中不可偏废的本体，但也同样是不可偏执的两端。探讨饮食文化似乎应该还是要一方面返回起点，前出到“饮食”的本质是什么；一方面向后延伸到那些具有特定环境条件下的饮食的意义与价值在何处，这也许才是饮 食文化的真正意义所在吧？显然在探讨这些问题时，我们的眼力也许还远 不够，还需要借助透视镜与显微镜。 第三章 满族饮食文化的历史分期与主要标志.............