台湾青枣及其在广西的发展前景.doc

台湾青枣及其在广西的发展前景 台湾青枣及其在广西的发展前景 李荣昌 (广西亚热带作物研究所南宁53’~’01) 台湾青枣原产印度等地.又称印度枣,学 名毛叶枣(ZizyphusmaurltlansLam.),属鼠 李科(Rhamnaceae)枣属(Zizyphus)的一个 种,与中国枣同属而不同种.常绿小乔木.树 皮灰褐色,小枝有刺,枝多纤细密生,单叶互 生,叶片呈矩圜状卵形,有主脉3条,叶面深 绿有光泽,叶背有绢状红褐色或粉白色短柔 毛,叶柄也有绢状灰色短柔毛,因而有毛叶枣 之称.6～8月开花结果,果实成熟期在11月 至次年3月中旬.果实有卵形及近扁圆形两 种,小果青色,成熟期为黄绿色. 台湾省早年引种的毛叶枣.由于果小.甜 味差,并带有酸涩味而未能形成商品性生产. 从50年代开始.台湾果农利用人工杂交和自 粕} 然杂交方法.先后选育出一些极具开发价值 的鲜食优良品种,统称台湾青枣. 台湾青枣果大,盛产期最大果重183克, 平均果重7O～120克;核小,种子重1.6～ 2.8克;皮薄肉厚,可食率98左右,肉质清 脆细嫩,可溶性固形物12～l5,汁多味 甜,无酸涩味,口感极佳,且耐贮运.目前在台 湾推广的青枣品种主要有碧云,特龙,金龙, 黄冠,福枣和五十种等.近年海南,广东,广 西,福建省区已陆续引种,试验:推广. 1台湾青枣对环境条件的要求 1.1气候条件.台湾青枣属热带果树,在海 拔1200米以下,年平均温度19~C以上,年降 雨量600毫米,基本无霜的热带亚热带地区 次复合肥,每次每株约150克.lO月中旬果实膨大 期每株增施1公斤的腐熟麸,以提高果实甜度2年 生以上的植株开花结果量大.施肥应加重,在4月份 抽梢时每株施腐熟土杂肥30公斤,复合肥0,4公 斤;7月份盛花期前每株施复合肥0.4公斤;第3次 施肥在11月中旬采收初期,每株施复合肥0.7公 斤.在果实膨大期即10~I1月份,进行3～4次叶面 追肥,喷施0.2硼,0.5硫酸镁等. 台湾青枣在开花前一个月及幼果期应保持土壤 干燥,不可灌水,其他时期经常保持土壤湿润.果实 直径1.5厘米时开始灌水,保持果园湿润.果园干旱 时植株生长不良,落果多.品质差. 3.4整行修枝,搭裂;当年种植的果苗.于5～6月 份选留嫁接口上方斜向生长,分布均匀的3～4条健 壮枝条.剪除其他幼枝和砧木芽.一年生的植株以轻 剪,短剪为主.2年生以上的青枣树一般采用”主枝 更新修剪法”即在采完果后(约2,3月份)将主枝留 高1.5米锯断,剪除两旁侧枝于基部环剥,剥口下方 只选留一强壮芽体,将其所发新梢缚于原主枝上,形 成当年主枝开花前剪除内部过密的枝条,结果后接 近地面枝梢部分也应剪除,保持果园通风良好,阳光 充足.台湾青枣枝条较长,挂果又多,极易折断,需在 座果初期立柱或四周搭架支撑. 35搞好病虫害防治工作:大青枣常见的病虫害有 白粉病,叶斑病,毒蛾,螨类,介壳虫等.发现有白粉 病,可在发病初期喷洒80可湿性硫磺粉4o0倍 液,每周喷1次,连喷三次.叶斑病用∞多菌灵 leO0倍液喷洒,每周1次,连喷三次.毒蛾用氧化乐 果乳剂400倍液喷洒.螨类用2O钉螨尽喷杀.介 壳虫用50马拉格乳剂1000倍液喷杀. (需引种的种植户,可与本文作者思利华,陆宇 明同志联系,电话:(0771)321l905,地址:南宁市西 乡塘西路44号广西农辩院) S ?326?季荣吕:台湾青枣及其在广西的发展前菁 种植,生长快投产早.日均温18℃以上,抽梢 快萌芽多,日均温低于15℃,植株抽梢萌芽 少.在一5℃～一101C低温下也不至于冻死 12土壤条件.台湾青枣对土壤适应性较 广,耐旱耐瘠,在微碱性至酸性的壤土,沙土, 粘土,甚至砾土都可以生长,但以微酸性,排 水良好的砂质壤土最好,植株生长旺盛,产量 高,品质好. 1.3较耐旱而不耐湿.台湾青枣为阳性树 种,比较耐旱.据报道,1992年1O月至1993 年3月,长达6个月干旱,其中降雨量仅93 毫米,而地面蒸发量超过900毫米的严重干 旱情况下,满树挂果,生长郁郁葱葱. 台湾青枣不耐阴湿,要求在阳光充足,通 风透光,排水良好的环境中种植.在阴湿的环 境下,植株生势差,不利于挂果,产量低,品质 差. 2台湾青枣的经济价值 2.1营养丰富.台湾青枣含蛋白质1.2, 脂肪0.3,碳水化合物21.7,每百克果汁 含钙10.7毫克,铁3.2毫克,磷21.9毫克, Va70个国际单位,Vc60毫克.台湾青枣营养 极丰富,且鲜果有净化血液,助消化,养颜美 容等功效,故有”日食三枣,长生不老”之说. 2.2早结丰产.台湾青枣嫁接苗种植后80 ～ 90天即开花结果,当年春定植,当年收获, 是目前最早产的木本果树之一.第一年每 667平方米产鲜果约200~250公斤,第二年 500~