旅游产业的特殊性与旅游产业链的基本形态研究.doc

旅游产业的特殊性与旅游产业链的基本形态研究 ????旅游产业与传统制造产业不同，不是严格意义上的“生产相同产品的单个企业的集合”，而是各个其他产业中某一部分产品和劳务的多重“集合”。①如何界定旅游产业的含义与范围，它与传统制造业相比其产业特殊性究竟如何体现一直是旅游学者和产业界人士不断争论的核心课题。在此基础上，旅游产业链虽已成为学者们研究旅游产业问题时反复提及的概念，但是究竟旅游产业链的基本形态是什么，鲜有明确的研究结果。笔者在长期旅游研究过程中深刻感受到对这些基础性理论研究的不充分导致旅游产业相关问题的研究缺乏理论体系支撑，很多研究课题难以深入，同时也导致旅游产业发展过程中许多实际问题难以解决。因此，笔者认为，十分有必要对旅游产业不同于传统制造业的特殊性进行认真分析，并据此对旅游产业链的基本形态进行全面刻画，为旅游产业研究课题的开展和现实问题的解决提供基础性理论依据。在旅游产业成为“国民经济战略性支柱产业”的形势下，只有明确旅游产业的特殊性和旅游产业链的基本形态，才能对旅游产业在国民经济体系中的功能有更加清晰的认识和理解。????一、旅游产业及其特殊性分析????(一)旅游产业的界定????联合国《国际产业划分标准》中定义“旅游业是由与旅游者直接发生联系并为之服务，且来源于旅游者的收入在总收入中占相对显著比例的行业组成；旅游业的构成应该包括旅行社业、以宾馆为代表的住宿业、交通运输业、餐饮业、游览娱乐业、旅游用品和纪念品销售业、各级旅游管理机构及行业组织等七个部门35个项目，这些行业结合了旅游业的实际情况和旅游活动的内容，是旅游企业的总体集合，构成了旅游业中的基本行业”。世界旅游组织(WTO)对旅游行业的界定是“旅游行业是指随着旅游行为存在而存在的行业”，旅游行为涉及食、住、行、游、购、娱六大要素，旅游行业涉及多个行业，主要包括：住宿业、餐饮业、交通运输业、商业、娱乐业等。从产业供给角度出发，旅游产业的内涵应该是：以旅游业生产力六要素：食、住、行、游、购、娱为核心，以旅行社为产业龙头，由一系列行业部门组成的社会、经济、文化、环境的整合产业，是一个开放的复杂系统。②????罗明义(2007)指出，旅游产业范围可以划分为旅游核心部门、旅游依托部门、旅游相关部门三个层次。旅游核心部门是指完全向旅游者提供旅游产品和服务的行业和部门，即旅游产业的第一层次或基本层次，主要包括旅游住宿业、旅游景观业、旅游运输业、旅行社业和旅游服务机构五个部分。它们构成了旅游产业的主体部分，也就是旅游业。旅游依托部门是指向旅游者提供部分产品和服务的行业和部门，是旅游产业的第二层次，主要有餐饮服务业、文化娱乐业、康乐业、零售业和公共交通运输业等。旅游相关部门是指为旅游产业发展提供支持和旅游带动的行业和部门，属于旅游产业的第三层次，该层次的发展虽然不一定依赖旅游产业而发展，但其发展的规模和水平对旅游产业的持续健康发展具有重要意义和作用，因此从“大旅游”发展的角度仍然离不开这些行业和部门的发展，并且也有必要在计算旅游产业收入时，剥离出直接和间接为旅游产业提供支持和服务的收入。③????笔者认为，运用“大旅游”的观点对旅游产业进行分层次的界定，注重区分旅游核心产业部门和旅游相关产业部门，能够较为清晰地勾勒出旅游产业体系及其内在的层次关联，为研究旅游产业链的基本形态奠定重要的理论基础。????(二)旅游产业的特殊性????旅游产业是第三产业的重要组成部分，具有显著的产业特殊性。笔者认为，与传统制造业相比，这种特殊性主要表现在：????第一，旅游产业生产部门之间的关系不同于传统制造业。旅游产业生产的最终产品是组合性产品，而传统制造业生产的最终产品是完整的单一产品。由于这一特征，决定了旅游产品生产部门之间是建立在旅游者需求基础上的并列合作关系，而传统制造业生产部门之间是建立在物质投入产出和技术性分工基础上的分工合作关系。????第二，旅游产业是典型的资源依赖型产业，而传统制造业大多为技术依赖型产业。旅游产业必须以旅游资源为发展基础，旅游资源禀赋直接决定着旅游产品的质量，并且旅游产业对资源的依赖很难由技术来替代。尽管就目前旅游发展的实践看，旅游资源可以是当地固有的，也可以是人为创造的，甚至网络技术的运用在一定程度上降低了旅游产业对资源的依赖程度，但总体而言，旅游产业的发展无法脱离旅游资源基础。而传统制造业虽然对资源有一定的要求，但就整体生产过程而言，突出地表现为对生产技术的依赖，资源禀赋的不足可以通过生产技术的革新来弥补。????第三，旅游产业强调以区域特色旅游资源为基础的差异化发展，而传统制造业强调无区域差异的标准化生产。不同区域的旅游资源特征各不相同，所生产的旅游产品不会完全同质，各地的旅游吸引物只有具备充分的差异性才能满足旅游者的多样化旅游需求