超牛超全的超市便利店管理手册修订版.doc

内部资料˙注意必威体育官网网址 E-mail:bxlfzml@ Page PAGE 1 of NUMPAGES 65 文件名称 文件编号 BX—MD—001 生效日期 电脑订货作业程序 版 次 第1版 页 次 共2页 1．0 目的 为明确本行业专用名词的定义，加强对各种专业名词的确规范，特制定本管理规定。通过OPL订单作业使卖场能够及时订货，避免缺货。 2．0 适用范围 本作业流程适用于公司下属各门店食品、百货部。 3．0相关文件（无） 4．0名词解释 4．1 OPL订单：系统电脑自动建议订单，它根据每个商品的库存天数、DMS(日均销量)、最低订货条件等各种因素综合之后自动产生的订单。 5．0职责 5．1 OPL订单作业： 5．1．1 1资讯列印、发放、回收OPL报表。 5．1．2 2资讯将修改后的OPL报表录入电脑，并列印、传真订单。 5．1．3食品、百货部各组组长修改本组的OPL报表的订货数据。 5．1．4食品、百货部主管审核本部门修改的OPL报表。 5．2基本要求： 5．2．1资讯文员须每日9：00前打印出当日OPL报表，并发放到各组组长手中； 5．2．2各组组长拿到OPL报表后，要仔细阅读，正确修改建议订货量，对偏离建议订货量过大者，应注明原因。 5．2．3各组组长须于10：00前修改完毕，并交部门经理审核。 5．2．4部门主管须在12：00前审核完毕并交于资讯部。 5．2．5资讯部须在16：00前将OPL订单处理完毕，并确认已传真给供应商。 6．0作业程序 6．1 OPL订单作业流程描述： 6．1．1资讯文员打印OPL报表，并发放到门店各组组长处。 6．1．2各组组长根据需要修改OPL报表中的建议订货量数据。 6．1．3部门主管审核本部门已修改OPL报表。 6．1．4资讯文员将修改后的数据录入电脑之后，打印出OPL订单。 6．1．5资讯文员将OPL订单传真给供应商。 7．0作业程序 7．1 OPL订单作业流程： 序 号 活 动 责任部 门/人员 责任部 门/人员 依 据 文 件 形 成 文 件 相关 部门 说 明 5．1 5．2 5．3 5．4 5．5 订单传真咨讯录入、列印订单部门主管审核各组组长修改报表咨讯列印OPL报表 订单传真 咨讯录入、列印订单 部门主管审核 各组组长修改报表 咨讯列印OPL报表 资讯 食品部 百货部 食品部 百货部 资讯 各组长 资讯 组长 主管 文员 文员 OPL报表 组长修后的OPL报表 主管审核后的OPL报表 OPL报表 修改后OPL报表 审核后的OPL报表 订单 食品部 百货部 核准 制订 修订次数 01 02 03 百姓量贩 百姓量贩 修订日期 文件名称 文件编号 BX—MD—002 生效日期 紧急订单作业程序 版 次 第1版 页 次 共2页 1. 0目的 明确规定订货作业流程，保证订货准确。 2. 0适用范围 本作业流程适用于公司下属各门店。 3. 0相关文件 3. 1 订货审批权限 3. 2 OPL报表 3. 3订单申请表 3. 4订货单 3. 5 3. 6 4. 0名词解释 （无） 5. 0职责 5. 1食品、百货部： 5．1．1准确填写订单申请表。 5．1．2生鲜、食品、百货主管根据｛审批权限｝进行审批。 5. 2资讯部： 5．2．1进行订货单录入。 5．2．2订货单列印。 5．2．3传真订货单给供应商。 5．2．4与供应商确认订单是否收到。 5．2．5送货日期已到未送货应该进行催货并确认到货时间。 3基本要求： 5．3．1保证订货数量准确。 5．3．2保证录入及时。 5．3．3保证列印订单及时。 5．3．4保证传真及时。 5．3．5保证订货单供应商收到。 5．3．6保证所订商品准时到货。 6. 0作业程序 6. 1相关部门主管根据畅销商品缺货报表、门店促销计划表及门店实际缺货情况填写订单申请表。 6. 2部门主管审核订货品项、订货数量｛订购数量÷DMS（日均销量）=可销天数｝是否合理。 6. 3资讯文员根据审批完成的订货申请单或OPL建议报表，录入电脑，列印订单，并传真给供应商。 6. 4资讯文员传真订货单给供应商后，应该与供应商进行电话确认，保证供应商确实已收到订单。 6. 5供应商应该按订货单日期，准时将货送到收货部，若未准时送货，资讯部文员应该进行催货，一直到订单交货或（取消）为止。 7. 0相关表