花卉产业价值链分析.doc

花卉产业价值链分析 宁夏花卉产业价值链 宁夏花卉产业价值链 关键利益相关者 基本情况 对花卉产业发展的态度 批发商 银川市场上主要有三家批发商：天地缘、新天地和花房姑娘。三家批发商主营批发业务的同时，也经营零售业务。目前，批发商的货源近90％来自于省外。除了本地市场，批发商的货还发往内蒙一些地区和甘肃定边等地。 平均每家批发商从事于批发业务的员工平均有4—5人，其中75%—80%为女性，工资水平平均在800元左右。 批发商感到从外地进货成本高，所以非常希望本地花卉种植量能够尽快增加。 批发商与本地农户之间的合作不太好，彼此之间缺乏信任。 零售商 银川市有花店117家，其中110家左右专做零售。大的花店还从事批发、种植，以及其他与花卉相关的业务。 不过，大多数花店的规模都比较小，平均每家花店可以提供2-3个就业岗位，员工平均工资为700元。雇员以女性为主：女性员工占92.5%，男性员工占7.5%。 零售商对本地花卉产业的发展非常感兴趣。他们希望能专门从事鲜花销售，而不是自己直接去种花。 零售商与本地种植户的交易行为不规范，双方利益都无法得到保障。 大部分零售上规模较小，缺乏议价能力，进货价格完全由批发商决定。 此外，他们认为政府对零售环节不关注，也没有提供任何支持服务。 种植户 种植农户350户，主要供应银川市场。种植规模较小，仅能满足本地12%的市场需求。 大部分是散户种植，种植规模小，产出的花基本上都是零零散散地销到银川的花店中，只有个别几个农户送到本地批发商手中。 因为种植户与批发商和零售商之间缺乏信任；当地农民对花卉市场需求缺乏了解，也没有稳定的销售渠道等原因，本地农民对种植花卉缺乏信心。尽管政府提供了花卉种植补贴，可是很多农民仍然不愿意种花，更倾向于从事他们熟悉的行业，—种植粮食。 花卉产业协会 兴庆区花卉产业协会建立于2007年3月，协会的会长是兴庆区人大副主任，副会长为当地主要的花卉企业负责人。这使得协会具有半官方的性质，其主要目的是协助政府大力发展当地的花卉产业。协会目前的主要任务是推广花卉种植和拓展区内外花卉销售市场。 花卉协会是为促进花卉产业发展而建立的，协会副会长又是当地主要的鲜花企业负责人，所以协会对产业价值链项目非常感兴趣。不过到目前为止，协会并没有向会员提供具体的服务。 区政府及相关政府部门 在2007年宁夏自治区党代会上，确定了兴庆区大力发展花卉产业的指导方针，强调将花卉产业发展作为兴庆区实现农民增收、农业增效的阶段性战略。 为落实党代会的方针，区政府制定了优惠政策，主要是提供财政补贴和帮助企业和农户获得贷款，但是效果不太理想。 兴庆区政府的目标是在3-5年内把兴庆区打造成为西北地区辐射力较强的“花都”，因此区政府对花卉产业价值链项目非常支持。 区政府希望通过项目获得对当地花卉产业现状、主要问题的全面了解。 参与价值链分析研究的团队 零售环节的问题 制约因素 根源分析 改进建议 具体行动 实施机构 市场不成熟 1. 没有形成有效的市场机制； 2. 消费者消费观念薄弱，零售企业没有积极的引导消费； 3. 行业规模小。 引导消费； 扩大行业规模。 1. 开展有针对性的宣传活动，建立鲜花消费文化,如组织策划花卉艺术 2. 零售商与BDS机构合作，制定零售企业的营销方案 3. 开发新型花卉零售模式，如超市零售、网络销售模式 4. 针对消费者举办花艺培训班 5. 体验式营销，在花店设置“自助式体验区”，在花店花艺师的指导下，消费者自助选配、插花、包装，增加消费过程中的体验乐趣 6. 改善花店消费环境，刺激消费。 政府协会 零售商 BDS机构 市场不规范 1. 零售商与省外批发商合作方式全部采用口头协议，而与本地供应商之间83.3%是没有任何协议的，16.7%采用口头协议。2. 即使事先有协议，种植户法律意识淡薄也常常不履行协议。 3. 零售商利用种植户不充分了解市场行情时有价格欺骗 引导规范市场 1. 倡导规范交易，增强交易双方的自我保护意识； 2. 开辟专门的鲜切花交易市场，及时公布国内市场交易价格，透明市场信息； 3. 提高诚信意识。 政府 协会 政府和协会支持少 1、 政府不重视花卉零售行业的发展 2、 协会作用没有发挥。 政府和协会加大支持力度 1、 有关部门支持或协助对现有行业协会进行改革，加强行业协会职能； 2、 协会建设花卉零售业网站，建立行业宣传交流平台。 政府 花卉协会 职业技能水平低 花店管理者文化程度普遍较低，管理水平低，几乎所有的花店