GB/T 10651-2008鲜苹果.pdf

犐犆犛６７．０８０．１０ 犅３１ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜１０６５１ ２００８ 代替 ／ — ＧＢＴ １０６５１ １９８９ 鲜 苹 果 　　 　　 犉狉犲狊犺犪 犾犲 狆狆 ２００８０５０４发布 ２００８１００１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜１０６５１ ２００８ 前 言 　　 本标准是对 ／ — 《鲜苹果》的修订。与 ／ — 相比，主要变化如下： ＧＢＴ１０６５１ １９８９ ＧＢＴ１０６５１ １９８９ 　　 ———修改了原标准的适用品种范围，增添当前主栽的华夏、粉红女士、嘎拉系、珊夏、乔纳金等新 品种； ———对部分术语进行了增减和修改； ———将苹果主栽品种各等级的色泽要求（详见附录 ）做了较大改动，提高了对果面最小着色比例 Ａ 的要求，补充了新增加的品种的果面最小着色比例要求； ———提高了各级苹果的最小果径的规定。对各品种可按大型果品种优等果和一等果≥７０ｍｍ，二 等果≥６５ｍｍ分级；中小型果按优等果和一等果≥６０ｍｍ，二等果≥５５ｍｍ； ———根据当前我国苹果质量有较大提高的生产实际，提高了对苹果表面缺陷的总体要求，包括： 对果锈在各级的要求作了适当调减，删去了原标准对水锈的单独规定。 果面缺陷中对二 ① ② 等品的刺伤规定修订为无。 优等品和一等品允许的碰压伤规定修订为无，二等品修订为总 ③ 面积不超过 １．０ｃｍ２，最大面积不超过 ０．３ｃｍ２。 优等品和一等品的磨伤缺陷规定修订为 ④ 无，二等品修订为 １．０ｃｍ２。 优等品和一等品的日灼、药害、雹伤缺陷规定修订为无，二等品 ⑤ 的日灼、药害、雹伤的总面积均由不超过 ２．０ｃｍ２ 修订为 １．０ｃｍ２。 一等品和二等品的裂果 ⑥ 缺陷规定修订为无。优等品和一等品虫伤缺陷规定修订为无。 增加对裂纹的限制，删去了