荔湾区茶叶批发市场普洱茶中黄曲霉毒素B1污染调查.pdf

20·88 · 2014 7 24 14 Chin J Health Lab Tec ，Jul 2014 ，Vol 24 ，No 14 中国卫生检验杂志 年 月第 卷第 期 · 告 · 调查报 B 查 荔湾区茶叶批发市场普洱茶中黄曲霉毒素 污染调 1 ， ， 陈若恒 谭 志熹 张秋丽 ， 州510176 广州市荔湾区疾病预防控制中心 广东 广 : B 污染状 ， 摘要 目的 初步了解广州市荔湾区茶叶批发市场普洱茶的黄曲霉毒素 1 况 为茶叶卫生安全管理提供科学依 。 140 ， － 据 方法 从荔湾区茶叶批发市场销售的茶叶样品中随机抽取普洱茶 份 用免疫亲和柱净化 酶联免疫吸附法 (ELISA) B 含量检 。 140 ， 8 。 82 ， 进行黄曲霉毒素 1 测 结果 共检测普洱茶样品 份 检出阳性 份 其中普洱熟茶 份 检出阳 6 ， 58 ， 2 ， B 含量均＜ 5 μg /kg 。结论 荔湾区茶 性 份 普洱生茶 份 检出阳性 份 所有检出阳性的茶叶样品的黄曲霉毒素 1 叶批发市场销售的普洱茶存在一定程度的黄曲霉毒素B1 污染。 关键 : ; B ; 污染调查 词 普洱茶 黄曲霉毒素 1 中图分类号:Ｒ136． 4 文献标识码:B 文章编号:1004 － 8685 (2014)14 － 2088 － 03 Contamination of aflatoxinB1 in Pu＇er tea from tea wholesale market of Liwan district CHEN Ｒuo － heng ，TAN Zhi － xi ，ZHANG Qiu － li Liwan District Center for Disease Control and Prevention ，Guangzhou 510176 ，China Abstract :Objective To investigate the contamination of aflatoxinB1 (AFB1)in Pu＇er tea from tea wholesale market of Liwan district of Guangzhou ，and provide scientific information and data for health and safety management of tea． Methods One hun- dred and forty Pu＇er tea samples were randomly collecte