柴鸡土鸡草鸡养殖饲料不同阶段配比.ppt

参考资料 怎样提高鸡肉品质 1.添加调味剂??在肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等）；不仅能刺激鸡的食欲，还能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，并可以长时间地保持新鲜。因为这些香料具有防腐和药物的双重功效，能改善鸡肉肉质，延长保鲜期，调味剂的配方如下：大葱、大蒜各10克，干酵母7克，姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食盐各0.5克。在出栏前10天～15天按日粮0.2%～0.5%的比例在饲料中加入调味剂，拌匀后，每天早晚各喂1次。?2.添加大蒜???通常添加大蒜粉，添加量为日粮的2%，可使鸡肉变得香郁。因为构成鸡肉香味的重要成分在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富。鸡吃了掺有大蒜粉的日粮后，可消除其肉中带有的腥味，且对鸡的生长无不良影响。?3.添加青贮饲料??在配合饲料(占总量的80%，下同)中添加青贮饲料(占15%)，再加青苔或植物秸秆类饲料(占5%)，可使圈养鸡的肉香味与天然放养鸡的肉香味一样，且可增强圈养鸡的抗病能力。?4.添加腐叶土??农家散养鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、酵母菌和沙粒较多，掇入营养非常丰富，极大地改善了鸡肉品质。在养鸡场中，可将菜园或果园土壤表面的腐叶土挖出，在常温下将其晒干后，按鸡饲料占70%～80%，青饲料占10%～20%，腐叶土占5%～10%的配比，充分混匀后喂鸡。用这种方法喂养的鸡，其肉质和口感与农家土鸡相近，蛋鸡产的蛋也与农家土鸡产的蛋一样好吃。?5.添加天然着色剂???许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜素和叶黄素。如在鸡饲料中添加着色剂。可使鸡的皮肤和脂肪呈金黄色或桔黄色，从而提高商品等级。常用的天然着色剂及其添加量为：茴宿粉5%，松针粉5%，刺槐叶粉5%，红辣椒粉0.3%，万寿菊粉0.3%，金盏花瓣粉0.5%～0.7%，干桔皮粉2%～5%，紫菜干粉2%，糠虾粉3%，蚕沙6%等。此外，合成氧化类胡萝卜、柠檬黄以及一些抗生素如土霉素、金霉素等在鸡饲料中适量添加，也都能改善鸡肉、脂肪及蛋壳颜色。?6.添加特殊饲料??按需要专门喂一些特殊饲料，如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等，直至出栏，可使鸡肉嫩、爽口，带有香味，也可隔日投喂野菜，如茅草、牛毛草等青饲料直至出栏，可使鸡肉色佳，味道好，具有野味。 参考2 花生秧粉可否代替土鸡饲料中的青饲料 2007-9-12 8:15:22 咨询人：玉华?????联系方法： 问：花生秧粉、红薯叶粉可否代替土鸡饲料中的青饲料，如果可以，每天添加多少较为适宜。谢谢 答： 玉华同志:?????你好:?????你所咨询的问题,现答复如下:?????草粉(牧草粉、花生秧粉、红薯秧粉等)的粗纤维含量高，可利用能量低，在鸡等单胃动物配合饲料中用量不能太大，特别是鸡对粗纤维的消化能力非常低，限制了草粉在鸡日粮中的利用，以日粮的2－3%左右为宜，最高不超过5%。????以上内容,仅供参考.  参考3 定时定量补饲补饲时间要固定，不可随意改动。　　夏秋季可以少补，春冬季可多补一些；30-60日龄日补精料25克左右，日补1次-2次。参考配方为：玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%。8周龄后，要提高饲料的能量浓度和饲喂量，还需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味浓的脂肪。脂肪的添加量为3%-5%。日补精料量，3-4月龄补30克-35克，5-6月龄补40克-45克，7-8月龄补50克-55克，日补2次，早晚各1次。　　⑤发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%的肥土和3%的糠麸拌匀堆成堆后，覆膜发酵7天左右，将发酵料铺在砖砌地面上，用草盖好，保持潮湿20天左右即可生虫。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡食用，可节约饲料30%。 公鸡山养注意问题 公鸡山养应注意的问题 山东省龙口市南部山区利用公鸡山养改善鸡肉风味，提高经济效益。公鸡山养省工省料，管理粗放，肉质近似山鸡，深受消费者青睐。饲养时注意以下问题： (一)选择合适的饲养场地 选择向阳、平坦、干燥、取水方便、树冠较小、树木稀疏的场地。若场地阴暗潮湿、光线不足，坡度太大，不利于鸡群管理和鸡体健康。 (二)掌握适当的饲养规模笔者认为1个成年劳动力每批饲养量以2000只左右为宜，规模太大，管理风险大；规模太小，易造成劳动力、场地等资源浪费。 (三)坚持正规的训练 每批鸡在育雏结束、散养之日起，必须进行正规的哨声训练，让每只鸡都建立条件反射，听到哨声，立即返回鸡舍，便于控制和管理。 (四)加强防疫管理 每批鸡必须进行严格的免疫，如马立克、鸡新城疫、法氏囊、肾传支等，不要认为公鸡的生长期短，散养不易得病，不用免疫，殊不知一旦得病，全军覆灭，损失惨重。 (五)调整适当的饲养时间 公鸡饲养期太短，体重太小，肉质