玫瑰花茶成品质量标准.doc

吉林省国药参茸饮片加工有限公司 编号: BZ-CB-001 第 PAGE 1 页 文件名称 玫瑰花（玫瑰王）花茶质量标准 文件编号 BZ-CB-001 版本状态 A 页数 4页 起 草 人 起草日期 年 月 日 审 核 人 审核日期 年 月 日 批 准 人 批准日期 年 月 日 颁发部门 质量部 分发单位 质量部 综合部 化验室 生产部 生产车间 仓储 目的：制定玫瑰花花茶质量标准，确保玫瑰花花茶的质量。 范围：本厂所生产的玫瑰花花茶。 责任：质量部 综合部 化验室 生产部 生产车间 仓储。 内容： 1 物料编号：C001 2 品名： 2.1 中文名：玫瑰花（玫瑰王） 2.2 汉语拼音：Meiguihua 2.3 拉丁名：ROSAE RUGOSAE FLOS 3 来源：本品为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥。 4 标准制定的依据：《DB11/505-2007代用茶卫生要求》、《中华人民共和国药典》2010年版一部。 5 玫瑰花（玫瑰王）花茶质量标准 5.1 性状、感官品质 5.1.1性状 本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色，淡黄棕色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦 5.1.2 感官品质指标 本品大小均匀、完整、具有花的自然品质特征，不含有夹杂物。洁净、干燥、无霉变、劣变、具有花的天然固有的色泽和香味，无异味，不得添加任何人工色素及香料物质。 5.2 鉴别 本品萼片表面观：非腺毛较密，单细胞，多弯曲，长136～680μm，壁厚，木化。腺毛头部多细胞，扁球形，直径64～180μm，柄部多细胞，多列性，长50～340μm，基部有时可见单细胞分枝。草酸钙簇晶直径9～25μm 5.3 检查 5.3.1 水分：≤ 10.0 5.3.2 杂质：≤ 2% 5.3.3 总灰分：≤8% 5.3.4 铅：≤ 5.0mg/kg 5.3.5 敌敌畏：≤0.2mg/kg 5.3.6 乐果：≤1.0mg/kg 5.4 浸出物 按照醇溶性浸出物测定法的项下的冷浸法测定，浸出物≥28.0%。 5.5 二氧化硫残留量测定 二氧化硫残留量：≤0.5g/kg。 5.6 性味与归经：甘、微苦，温。归肝、脾经。 5.7 功能与主治：行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不凋，跌扑伤痛。 5.8 用法与用量：3～6g。取约3－6克的玫瑰花，倒入350－500ml的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）、孕妇禁用。 6 取样规定：执行成品取样标准操作规程（SOP-QS-051）。 7 检验方法：执行玫瑰花花茶检验标准操作规程（SOP-CJ-001）。 8 保质期：三年。 9标识 应符合标识质量标准（BZ-FB-002）（注明产品名称、单位名称及地址、净含量、生产日期、保质期、产品执行标准、贮藏方法、用法用量、网址、电话、传真） 10包装 内袋的材质为镀铝级CPP＋OPP（规格240mm×Φ60mm），外罐为高密度拉丝钢（规格185mm×Φ65mm） 11 包装形式 高密度拉丝钢包装，罐内为密封的镀铝级复合膜袋，并附有干燥剂（环保型活性白土） 12包装规格 净含量45g/罐 13 净含量 净含量范围为45±9% 14 运输 运输工具要清洁、干燥、无异味、无污染；运输时防雨、防潮、防暴晒；严禁与有毒、有害、有异味的物品混装、混运。 15 贮藏：密闭，置阴凉干燥处。 16引用的标准及方法有： 　 GB/T 191-2008 包装储运图示标志　 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定方法　　GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定方法　　GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法　　GB/T 6388-1986 运输包装收发货标志　　GB 7718-1994 食品标签通用标准　　GB/T 8302-2002 茶 取样　　GB/T 8304-2002 茶 水分测定　　GB/T 8305-2002 茶 水浸出物测定　　GB/T 8306-2002 茶 总灰分测定　 GB 11678-1989 食品包装用原纸卫生标准　　GB/T 14487-2008 茶叶感官审评术语　　GB/T 14876-1994 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法　　GB/T 17331-1998 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定　　GB/T 17332-1998 食品中有机氯和拟除虫菊酯类