浅析青岛地区经济型酒店的现状与发展_毕业论文.doc

目 录 摘 要 2 关键词 2 1.青岛经济型酒店的发展现状 3 2.青岛经济型酒店的发展优势 4 2.1市场需求优势 4 2.2价格优势 4 2.3市场群体优势 5 3.青岛经济型酒店面临的问题 5 3.1产业形象模糊,价格跨度过大 5 3.2品牌营销能力低 6 3.3人力资源缺失,管理型人才不足 6 3.4成本飞速上升,利润空间减少 7 4.青岛经济型酒店的发展策略 8 4.1控制成本 8 4.2加快市场开发,向品牌要效益 9 4.3创新企业文化,注重个性化服务 9 4.4注重人才专业化的培养 10 4.5多元化经营 10 4.6加强职能部门监管力度,出台相关制度 10 5.青岛经济型酒店发展应注意的问题 10 5.1明确发展思路 11 5.2防止过热投资 11 6.青岛经济型酒店的发展与思考 11 参考文献 12 致谢 13 摘 要:收益管理(Revenue Management)近几年在国际品牌管理酒店集团已得到越来越多的重视和运用,并已取得十分显著的业绩。在某些世界领先的酒店管理集团,已建立收益管理的完善机制和组织。酒店收益管理涵盖酒店主要营业收入:客房收入,餐饮收入,会议收入,宴会收入。 关键词:青岛 经济型酒店 现状 发展 浅析青岛地区经济型酒店的现状与发展 1.青岛经济型酒店的发展现状 我国经济型酒店的发展起步较晚,1998年上海锦江国际管理集团投资“锦江之星”连锁型经济型酒店,才标志着我国真正意义上的经济型酒店发展史。我国经济型酒店发展迅速,特别是在中国经济快速发展、旅游市场持续增长、各地相关的交通、会议、展览和城市基础设施建设加速改善以及奥运会、世博会等众多利好因素的推动下。据初步估计,迄今,我国经济型酒店连锁品牌近100个,全国目前拥有近1000家经济型酒店,客房数量超过10万间,成为一种全新的综合业态,可快速复制的商业模式。尽管如此,经济型酒店在我国发展空间依然很巨大。根据欧美成熟酒店市场结构,经济型酒店为70%,截至到2006年底,我国经济型酒店市场份额仅为7.5%,且从替代低档酒店静态角度分析,至少有10倍以上的发展的空间。 而青岛接着旅游业的发展,经济型酒店已经成为青岛酒店业的中流砥柱。在青岛酒店业中占了极其重要的位置。 目前青岛经济型酒店正成品牌化、连锁化的发展趋势。对于经济型酒店来说,规模是管理的基础,品牌高于有形资产。只有在若干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的企业群,才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态。经济型酒店越来越具有个性化,符合不同顾客的需求。 但是随着青岛地区旅游业的发展,经济型酒店也在一步步在青岛地区发展壮大,而且相对于各个星级酒店,经济型酒店的所占的优势也逐步体现。所占的市场份额也越来越大。 随着国外知名品牌酒店的入住青岛,蕴藏着巨大商机的经济型酒店的竞争势必会更加激烈。单体经济型酒店将在这种激烈的竞争中无法长久生存,连锁化经营是经济型酒店的必然选择。就青岛的市场规模及国外的发展经验而言,在连锁的经济型酒店领域,青岛市场完全可以容纳6个甚至更多的全国性连锁品牌。同时,民族品牌仍占据较强的主导地位。去年,一些新兴品牌和新兴市场的出现,也使得青岛经济型饭店在业态细分和地域布局上更趋饱满。在一个成熟的市场这些品牌中的大部分都将消失,抑或在竞争中失败,抑或被大公司收购。而期待进入行业领先队伍,保留品牌的公司,则必须努力提高本酒店的综合竞争力。 2.青岛经济型酒店的发展优势 2.1市场需求优势 随着经济的发展,我国进入大众化旅游时期,越来越多的人选择在节假日外出旅游。并且由于各地之间的商务活动频繁,价廉物美,具备电脑网线、商务中心的商务型经济酒店成为了商务人士的首选。经济型酒店和高星级酒店、普通社会旅馆一样,也存在着相对固定的、数量巨大的客源背景优势,经济型酒店的潜在客户占有很大的比例。 而青岛作为国内炙手可热的旅游地区,正是酒店业发展的沃土。在这样一个大众化平民化的旅游时代,经济型酒店无疑成为青岛地区酒店业的幸运儿。 青岛地区的经济型酒店符合青岛地区的市场需求。而且极其有利于经济型酒店的发展。 2.2价格优势 青岛经济型酒店最大的特点之一也就是价格实惠,这也是吸引人们入住的最大优点之一。经济型酒店的价格较四星、五星级酒店要低廉很多。房间价格适中,符合大众消费,性价比高。与其他星级酒店相比,经济型酒店相对于高档酒店上千元的房价来说,经济型酒店的价格主要集中在300元以下,一些青年旅舍和汽车旅馆只收取100元左右,符合大众的消费需求。但经济型酒店提供的服务基本都能满足大众的需要,有人曾给经济型酒店这样的描绘:“一星级的墙、二星级的堂