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;目录;起源; 起源;精神内涵;精神内涵; 创 新; 包 容; 包 容;清白为人精神; 吃苦耐劳; 诚 信;传统文化; ; ; ; ; ; ;意义; ; ; ; 豆腐在中国深得人心,民间俚语中豆腐常被挂在嘴边。“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,”说的就是豆腐的保健作用;“刀子嘴,豆腐心”说的是豆腐的仁爱谦和;“小葱拌豆腐”说的是豆腐的纯洁;“马维儿栓豆腐”是对生活经验的总结。用豆腐来说事儿打比方,大家都心知肚明,可见豆腐在百姓生活中根基是十分深厚的。
如果说豆腐能够代表中国文化,也许会显得有些武断和片面。但在中国似乎也少有像豆腐这样受到如此广泛认同的传统食品。究其原因,中国人对豆腐的理解,已经远超出了“形”与“味”,达到了“意”的境界。简简单单的豆腐早已不是一种单纯的食品,尝一口豆腐,品出的是中国人自身对生活的认知与追求???;谢谢!
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