河南省核桃产业发展中存在问题与发展建议.doc

河南省核桃产业发展中存在问题与发展建议 河南省林业科学研究院　丁向阳　博士 一、河南省核桃产业现状与发展 核桃是世界最重要的坚果类果树和木本油料树种。核桃仁含脂肪65%左右，蛋白质15%左右，碳水化合物10%以上，粗纤维5.8%，维生素及磷、钾、钙等多种矿物质，具有较高的营养和药用价值。核桃树冠半圆，树体高大，枝叶繁茂，根群发达，在城市绿化中有较强的防尘、净化空气和保护环境的作用，同时作为生态林建设，还有涵养水源、保持水土的多重作用。 目前，全世界核桃结果面积228.36公顷，坚果总产量135.16万吨；其中，中国核桃结果树面积66.7万公顷，有2亿多株实生树，品种（系）200余个，实生农家品种160余个。核桃果年产量50万吨，分别占世界的29.22%和25.4%，居世界首位。核桃种植面积在中国主要坚果类中居第一位，而产量在板栗之后居第二位。 河南省是核桃主要产区之一，2010年，河南栽培面积超过100万亩，产量达8万吨。 河南省核桃主要分布在洛阳、南阳、安阳、新乡、焦作、济源、鹤壁等市。 栽培面积较大、产量较高的县市有卢氏、济源、嵩县、栾川、洛宁、卫辉、林县、西峡等县（市）。 卢氏县是河南省核桃第一大县，全县现有核桃树26万亩500万株，年均产量700万公斤，位居全国第四、全省第一。近年来，卢氏县大力发展核桃产业，同时该县还大力发展核桃苗木经济，引导核桃协会和十余家核桃专业合作社发展核桃育苗产业和核桃嫁接劳务输出。2009年全县有2000多户从事核桃育苗，核桃育苗面积达3556.5亩，产出优质核桃嫁接苗1334万株，成为全国有名的核桃良种苗木繁育集散中心。2009年，卢氏县实现核桃果品收入1.785亿元，核桃育苗收入6000万元，核桃嫁接技术型劳务输出创收1130万元，核桃产业正成为卢氏县农村经济增长的新亮点。在核桃加工业发展方面，该县先后建立了核桃集团公司、华阳食品开发公司、龙泉饮品公司等核桃产品开发企业，对核桃果进行全方位产品深加工，将核桃皮加工成工业原料活性炭，将核桃仁分级包装直接出口，利用核桃仁润肺养颜等功能生产高档保健酒。核桃加工业年产值达2000万元，实现利税300万元，出口创汇260万美元。 郑州市登封市依据独特的地理环境，已被定为省级核桃种植基地，核桃种植面积将扩大到16.86万亩。 济源市有薄皮核桃为主的核桃12万亩，进入盛果期的有5000亩，预计收获青果8000吨， 河南嵩县也在打造20万亩核桃产业基地县。计划新发展核桃15万亩，力争到2015年全县核桃面积达到20万亩，年产核桃3万吨，实现年产值6亿元。 二、核桃产业发展中存在的主要问题 1、长期实生繁殖、优劣混杂、良莠不齐，良种率很低，生产应用的优良品种不足20%。 2、管理粗放、树势衰弱、产量低而不稳、经济效益低。目前，我国核桃栽培面积位居世界第一位，总产量也位居世界第一，但是，平均单位面积产量仅为0.36吨/公顷，为美国单产的1/10。河南省全省平均亩产不足30kg，产量很低。 3、对果品采后环节认识不足，技术不力，核桃加工仍处于较低水平。 4、全省产业化、商品化、标准化等整体发展水平还很低，目前还没有几个真正意义上的产业强县。 这就意味着我们必须提高核桃良种化程度，加强优质栽培管理，提高产品质量，进一步开拓市场，使我国核桃产业真正步入辉煌。 三、河南核桃优良品种 为了保障核桃产业健康发展，河南省林木品种审定委员会2010年对河南省主要栽培核桃品种进行了审查，认定中林1号、绿波等21个品种为核桃优良品种，适宜在河南核桃适生区推广种植。 近几年来，河南省省核桃种植发展迅速，栽培品种多达40多个，栽培面积已超过100万亩，主要分布在京广线以西的伏牛山区和豫北太行山区。根据河南省核桃栽培现状及品种表现，主管部门经过充分论证，最后认定中林1号、中林5号、辽宁1号、辽宁3号、辽宁5号、辽宁7号、绿波、薄丰、鲁光、香玲、西扶1号、清香、新早丰、温185、晋龙1号、晋龙2号、扎343、珍珠、元丰、晋香、丰收5号等21个品种为核桃优良品种，适宜在河南核桃适生区推广种植，约占原有栽培品种的近半数。而另外的20个品种不宜继续种植。 河南省认定主要核桃良种表 序号 品种名称 品种特性 1 中林1号 树势强旺，树姿较开张，分枝力强，果枝率89%，短枝结果。属雌先型。坚果圆形，壳面较粗糙，缝合线微隆起，结合紧密。壳厚1.1㎜左右，出仁率53-60％。仁可取整仁，皮色浅饱满。平均单个仁重7.5克左右。 丰产性良好，较抗寒、抗旱、抗病力较低。 2 中林5号 树势中庸、树冠圆头形、分枝力强、多短果枝结果，侧生果枝率98%。属雌先型。坚果圆球形，壳面光滑美观，缝合线平且窄，结合紧密，单果重13g左右，壳厚1.0㎜左右，出仁率60%左右.可取整仁，仁皮色浅，种仁充实饱满，单仁重7.